バターココナツサンドチョコレート

　誉れの高い「バターココナツ」。バターココナツ・ココナッツサブレについては昨年のBLOGで詳しく紹介しました。その時、バターココナツチョコレートを紹介しました。

　12月下旬に私が「バターココナツサンドチョコレート」をスーパーで入手した（105円）時期と同じく、読者の方からもコメントをいただきましたBLOGでは7月に紹介してあるところも。

　モンドセレクション受賞とともに、名実ともに世界のビスケット界に君臨している「バターココナツ」に新しい仲間ができました。なんと赤色のパッケージを身にまとったサンドチョコです。薄焼きのバターココナツが東鳩の「ハーベスト」を連想させます。

　内容量は薄焼きで12枚入り（２パック）です。輸入者は同じくサニーデライト。薄いバターココナツをはがしてみたところ、チョコレートが塗ってありましたが、写真とは大違いでした。写真は四隅まできっちりとこちらは楕円。私はバターココナツチョコレートの方が美味しかったです。

　福岡県八女市に第三セクター（株）八女リフレッシュビレッジが経営する「べんがら村」という温泉・地ビール・レストラン・工房があります。寒い日に行ったので、温泉も綺麗な湯で地ビールも大変美味しかったです。
（個人の方のHPでのべんがら村感想）

べんがら村にはパン屋や地域物産品の販売コーナーもあるのですが、駐車場のそばにでかい看板があり、興味があったのがこの納豆店です。「製造販売　木挽　日本一のこだわり納豆」すごい看板。納豆を買いました。

　納豆は２種類購入。ここのは大粒・中粒・小粒と大豆の生産地が表示してあり、非常に安心感があります。お店の人に「何が日本一ですか？」と聞いたら豆のこだわりやここで売っている商品がこだわり、との回答をいただきました。

じゃあ食べてみましょう。大豆の蒸し加減がちょうど良く私の大変好きな小粒納豆、美味しかったです。正確な値段は忘れましたが、上記はそれぞれ230円くらいだったと思います。

スーパーで入手できる棒ラーメン各種

　九州のラーメン。これを知る上で「棒ラーメン」を抜きにして語ることはできません。棒ラーメンは九州以外ではあまり根付いていないと考えることができ（最近はファンも多いですし、製造メーカーも多いです。）、ある種「九州独自の食文化として発展したもの」と考えてもよいのではないでしょうか。

　棒ラーメンの歴史をたどると、1959年〜60年頃約45年ほど前から始まりました。福岡のマルタイ、熊本のアベックラーメン（五木食品）、福岡県八女市の飛龍（原野製麺）、福島ラーメン（江崎製麺）、が歴史を作ってきました。原野製麺はなくなったのですが、マルタイ・五木・江崎製麺は棒ラーメンの老舗企業といってもよいと思います。私は熊本育ちですので、アベックラーメンを昔よく食べていた記憶があります。以前DINING EXPRESSでもアベックラーメンを紹介。棒ラーメンから袋入りのラーメン・カップ麺へと発展していきます。棒ラーメンは昔は贅沢品だったのです。

　細麺でちょっと油断するとバリヤワみたいな麺になりますが、うまく茹でればそれなりの食感の麺ができあがります。今ではアベックラーメンも有名な商品になりました。熊本でも「ロン龍」（日の出製麺）なる棒ラーメンも販売されていますし、そのバリュエーションは醤油・とんこつ・味噌・カレーなど豊富な種類を見つけることができます。

　福岡のマルタイと並ぶ即席（カップ）麺メーカーが、佐賀県のサンポー食品。1978年に販売された「焼豚ラーメン」は焼豚１枚がフィルムで包まれており、多くの人が食べたことのある九州の有名な即席めんの一つです。サンポー食品は棒ラーメンも製造しています。長崎県の狩野ジャパンも棒ラーメンを作っています。

福島ラーメン（江崎製麺）

　今回写真付きで紹介するのが、福島ラーメン。福島県のラーメン喜多方ラーメンとは違います。福岡県八女市の江戸時代の中心部は福島でした。（ここを参照）その八女福島の地名をとった江崎製麺製造の棒ラーメンです。私はこの福島ラーメンというのは、なじみがなかったので、この製品を見たときに、「おっ」と思いました。江崎製麺は現在は筑後市に移転したのですが、現在もこの福島ラーメンという名称で親しまれています。龍のデザインは「ロン龍」とも共通するものがありますが、歴史はこちらのほうがありそうです。

　福島ラーメンのスープは粉末タイプではなくて、ラード・調味料などを含むタイプです。内容量は174ｇ（麺146g）アベックラーメンとの違いはこちらは、１人前ずつ束になっており１人前を作るときに便利である点です。江崎製麺は耶馬台ラーメンという棒ラーメンも製造しています。福島ラーメンは中国地方の一部でも販売されているみたいです。
（福島ラーメンは八女伝統工芸館で入手できました）

福島ラーメンとんこつ　スープ少なめにして (ﾟДﾟ) ｳﾏｰ（ねぎがなくて残念）

　棒ラーメンは袋入り即席めんと作る手間は一緒ですが、麺がより「うまい」です。アルデンテに仕上げるのは難しいですが、やわくなっても美味しいです。鍋などの最後にこれを入れてもいけますよ。

「アベックラーメン スープ付 2人前」スープ付きの即席中華麺(乾麺)です。アベックラーメン ... 価格：135円（税込、送料別）

【シャトー　ヴァランドロー】CHATEAU VALANDRAUD

　1989年、当時銀行員だったジャン・リュック・テュヌバン氏と彼の妻がわずか0.6haという小さな畑を購入したのが始まりです。（現在は4.5ha迄拡張）

　コンサルタントは、ミシェル・ロラン氏で1993年にR.パーカー氏に最大の評価を受けました。ファーストヴィンテージは1991年。1995年頃にはヴァランドローはペトリュスをしのぐほどの１本１０万円クラスのワインとなったこともありました。その後もスタークラスのワインを排出し、１級以上の値段で取引されていることも多いワインです。

セカンド・ワインはヴェルジニー・ド・ヴァランドロー。「ヴェルジニー」はジャン・リュック・テュヌヴァン氏の娘の名前。ヴェルジニー・ド・ヴァランドロー1997を年末に飲みました。セラーで約１年ほど保管していました。

シャトー・ド・ヴァランドロー　　

シャトー・ド・ヴァランドロー

ジャン＝リュック・テュヌヴァン

シャトー・ド・ヴァランドローのテュヌヴァン夫妻来日　テュヌヴァン夫妻

ヴィルジニー・ド・ヴァランドロー [1997]


シャトー・ド・ ヴァランドロー　[1997]　750ML

　2006年も幕を明けました。本年も（株）ハウディ、DINING EXPRESSを宜しくお願い致します。

（株）ハウディは１月５日より通常営業いたします。

　オリジナルフィギュアに興味はあっても、ちょっと高くてプレゼントにはなぁ、と思っていた方々。

http://www.myfigure.jp/

ホームページ上で写真４枚準備するだけで注文完了。１体3,980円〜と従来のものに比べて安い！全て職人が型取りから行う為、納期は約３週間〜１ケ月となるので早めの注文がベター。私も作ってみたいです。

　小泉首相も驚いた「皿勘定システム」ICタグが埋め込んである皿にバーコードリーダーのようなものをかざすと、瞬時に読み込み、金額をはじき出す。すごいです。実物を見たことはないので、ネット上だけの知識です。

　回転寿司で食べると勘定の時に、待つのがめんどうですね。皿と金額の違うのを数えてくれてそれをレジへいって、打ち込むのにも時間がかかります。そのような時間ロスを極限に短縮できるのです。確かにコストはあがりますが、IT技術の革新によって達成できたものです。

ICタグを回転寿司に応用

小泉首相も試した
・・・皿が山積（笑）

回転寿司店で活躍するICタグ

お弁当箱洗いブラシ

　毎日の家事を少しでも楽しくできたら・・・いまどき真鍮の弁当箱を使っているOLの人たちやお子ちゃまも少ないと思いますが、お弁当箱についた汚れを取るのは特に隅の方はやりにくいですね。
　可愛いキャラ物の弁当箱を使ってても、洗うのは３個１００円で売っているスポンジとか・・・子供も自ら洗いたくなるような可愛いブラシがこれです。



　斜めにカットされたブラシは、届きにくい箱の隅までカバーしてくれます。使い終わった後もフックにかけたりすればかわぃぃー。ちょっとALLESIのデザインぽいでしょう。スポンジが髪のデザインになっています。デザインコンシャス弁当ブラシ、OL、主婦の方どうでしょう？