黒川製菓　どら焼き

　熊本県八代市の黒川製菓のどら焼き（銅羅焼、１個95円）。八代の知人からいただくことが多いのですが、熊本でも有数の美味しいどら焼きではないでしょうか。大きさは直径6cmほどですが、手焼きの生地がふわふわで美味しい。まるでホットケーキの生地のよう。普通のどら焼きの生地と比べると雲泥の違い。ふわふわで少しもちっとした感触がとても美味しいので、小さめのこのどら焼きは１つでは物足りなくなります。

　最近地元のデパート鶴屋百貨店でも個数限定で販売されているとか、すぐ売り切れるらしいです。なんでも手焼きですから製造する個数にも限度があります。１日1000個作るらしいです。

　テレビタ情報局　黒川製菓

なごまる日記（黒川製菓のどら焼き）

　餡もそれほど甘くなく、見事にこのふわふわ生地にマッチしています。できてすぐ食べた方がおいしいです。


○黒川製菓
本店：八代市出町１−５　
TEL：０９６５−３３−２２０６
営業時間：8:30-17:00
定休日：日曜日

支店：八代市本町3丁目２−２５
TEL：０９６５−３３−９５８８

1日2食のマイクロダイエット

名代あまぐり

　前日に続き、鶴屋百貨店の日本の味百選から。京都・甘栗の老舗　林万昌堂の名代あまぐり150g500円。
　京都に甘栗の老舗があるなんて知らなかったです。なんとも明治７年創業以来、甘栗とともに130年という歴史を誇ります。「林万昌堂といえば、この袋入り甘栗」といわれるほどの定番商品らしいです。

　熊本も栗の名産地なのですが、このあまぐりは中国河北省にて産出される小粒の栗で、店ではこれを「河北栗子」と呼び、店主自らが中国に赴いて、半月以上という時間をかけて最良質の「河北栗子」を買い付けているらしいです。

　見た感じも小粒の栗です。何粒入っているかは数えませんでした。面倒くさいから。

　試しに割ってみたら簡単に綺麗に割れました。味は普通の天津甘栗との区別はよくわからなかったけれど、身自体は詰まっている良質の栗であることはわかりました。

　栗ペーストが入った栗アイスが食べてみたいなぁ。

　林万昌堂ホームページ

チョコマロン。珍しい商品です。京都の甘栗の老舗「林万昌堂」さんの商品。７００円。フリーズドライにした甘栗に、ベルギー産のチョコレートをコーティングしたものです。しかもこれは抹茶味。

　チョコボールです。

　これがフリーズドライの栗。3年もの歳月をかけて試行錯誤のうえ完成したもの。味はパサパサしているんだけどなんとも興味深い味。。この発想がすごいです。

　

　熊本の鶴屋百貨店で開催されている、フェア日本の味百選（１７日まで開催）へ足を運びました。全国のかなり美味しいものが出品されていて、かなりの人で賑わっていました。その中から数品取り上げたいと思います。まず、岡埜栄泉の豆大福。東京にいるときに、いただきもので食べていました。その味と思って購入（１つ２００円）。

　でも、いつも食べていたものとは違うみたい。今回購入したのは上野駅前の岡埜栄泉。東京にはいくつも岡埜栄泉があるようです。いつも食べていたのは虎ノ門のものかな。


上野駅前　岡埜栄泉

東京岡埜栄泉

谷中　岡埜栄泉

でも、餡の味はこんな感じでした。あんたっぷりだけど、甘ったるくなくてスムージーな感触。

豆大福（8個和紙化粧箱入り）
楽天でも購入できるようです！

『楽天の文章から』
豆大福（塩大福）は餅と餡で構成された非常にシンプルな和菓子です。ですから、材料の品質と高度な製餡技術、そして塩味と甘さのバランスで、味のすべてが決まると言っても過言ではありません。それだけに美味しさの精度を極めるのが大変難しいと言われています。

当店厳選された最高級の材料を使用。季節や天候によって変わる餅の突き加減、塩と甘みのバランス。それらは130年の伝統がなしえる微妙な職人技の結晶です。まさに究極の豆大福！餅生地の程よい塩味と餡の深くすっきりとした甘さの妙がついもうひとつと手を伸ばしてしまう秘密なのです。
お店では1日3000個毎日の売り切れ記録を持つ名物大福１３０年の間、一子相伝守られてきた極みの逸品自信をもってお薦めします。ぜひ一度ご賞味ください。

　編集長も好きな「天下一品」←以前の記事。のラーメン。国道３号線沿いの南高江に熊本１号店が近々オープンのようです。熊本で根付くか天下一品ラーメン。
　九州には博多にしかないので、九州２号店ということになりますね。
　どうも５月になってからオープンのようです。

　天下一品ホームページ

赤星たみこ先生の漫画入り

当社とも長いお取引のある山鹿の「地の塩社」さんの大ヒット洗剤。
アルカリウォッシュ！

この「アルカリウォッシュ」、特に宣伝をするわけでもなく、インターネットの口コミ力だけでメジャーな存在になってきた粉洗剤です。

SNSのmixiにもアルカリウォッシュ専用のコミュニティがあり532人のメンバーさんがいらっしゃいます（本日現在）
http://mixi.jp/view_community.pl?id=1231336
↑mixiのメンバーじゃないと見ることが出来ません。

「もったいないぞ！」の漫画で有名な漫画家の赤星たみこ先生も「アルカリウォッシュ」の大ファンらしく500g入りには特別バージョンで赤星たみこ先生の漫画が描かれています。

お徳用の3kg入り

アルカリウォッシュは重曹と炭酸塩の中間の物質・セスキ炭酸ソーダでできていて、簡単なお洗濯のほか台所掃除や冷蔵庫の掃除にこれ一つで大活躍してくれます！！環境や人体に優しいのも安心して使えるのが魅力のひとつ。 血液なんてびっくりするほどきれいに落ちます。

セスキ炭酸ソーダは炭酸ナトリウム（炭酸塩）と重曹の複塩で、両者の中間的な性質を持っています。サラサラした結晶状で水に溶けやすく、長期間の保存が可能。水溶液はpH9.8（1％、25℃）の弱アルカリ性。昔から絹・羊毛・木綿等の洗浄精練用に用いられ、入浴剤や家庭用洗剤にも配合されています。スプレー容器(500ml)、5gが計れる計量スプーンの３点です。必要量の水とアルカリウォッシュを量ってスプレー容器に入れるだけで便利なアルカリウォッシュスプレーが作れます。



これひとつでシンプルライフのスタートです。

赤星たみこ先生公式サイト
赤星COM

石鹸百貨より
アルカリウォッシュ特集

アルカリウォッシュ500gは下記で購入出来ます

ハリハリ鍋　馬肉のしゃぶしゃぶ

　熊本の名物料理といえば、馬刺しを思い浮かべる人も多いでしょう。馬刺しや馬肉といえば、菅乃家（すがのや）が必ずでるほど熊本では有名なお店です。もともと親会社が馬肉加工の工場などもやっているだけあって、馬肉の鮮度と質はお墨付き。観光客のみならず接待やおいしい馬刺しでおいしいお酒を・・・というシーンでも使われたりします。

　今回、菅乃家さんの上通り店におじゃましました。上通り店は熊本市のど真ん中にあります。市役所からも歩いて数分。店内奥にはガラス張りのモダンな和風空間があり、２人掛けのソファー席で美味しい馬肉料理を堪能できます。

見事な馬刺し

　馬刺しはとろけるような味です。写真は特選鮮馬刺し（盛り合わせ2,730円）馬刺しを食べたことない人は馬肉は敬遠されるかもしれませんが、以外に臭みはないですよ。

特選しもふりハリハリ鍋

　ハリハリ鍋をいただきました。馬肉のしゃぶしゃぶですが、鍋のスープが出しスープで、紙鍋なんです。特選しもふり１人前 ￥４,２００、極上しもふり ￥３,１５０。しゃぶしゃぶもありますが、ハリハリ鍋を選んでしまいます。
　スープは味は薄めですが、好き好きで醤油を少し入れると味もひきしまりました。

素晴らしい

　馬肉の専門店だからなせるこの馬肉の質。薄くスライスしたばっかりの馬肉は馬肉が「さくら（桜）」と呼ばれるのに納得してしまいます。
　（写真のお肉は３人前）

菅乃屋・上通店
熊本県熊本市城東町２−１２ライオンパーキングビル２Ｆ
フリーダイヤル　０１２０−８２−３５５８
ＴＥＬ：096-355-3558　ＦＡＸ：096-355-3556
【営業】ランチタイム／１１：３０〜１４：３０
　（ラストオーダー　１４：００）
ディナータイム／１６：３０〜２２：３０
　（ラストオーダー　２２：００）

菅乃屋ホームページ

菅乃屋最高級のバラ肉！ここまでスゴイ！鮮馬刺し　鮮100

菅乃屋の馬刺しなどは楽天でも購入できます。（上記写真をクリックして入場可）

丸ごとトマトカレー　セットランチ（800円）ﾄﾞﾘﾝｸ付

　熊本市流通団地にある、インド式カレーの「梵我」３回目行ってきました。今日はかなりお昼にお客様満席で、時間をずらして再度行きました。

　梵我（カレー）　熊本市流通団地　【１】　
　梵我（カレー）　熊本市流通団地　【２】
　
　【１】で記載したランチメニューのチーズ入りほうれん草を食べようと思いましたが、春になってメニューが変わっていました！サグマトンが無くなって、南インド風シーフード（900円）。チーズ入りほうれん草がなくなって、丸ごとトマトカレー（800円）になっていました。

　それでは、新しい丸ごとトマトカレーをオーダー。季節限定の完熟トマトが丸ごと入った・・・というコメント。注文して出てきたのがこれ。カレーの真ん中にトマトが入ってます。ハーブの緑色とトマトの赤がとても綺麗です。

丸ごとトマート

　UPでみていただくと、こんな感じです。トマトの容量のためか少しルーが少ないような感じがしたけれど、トマトの酸味が利いていてかなりヘルシーなカレーに思いました。辛味モードは★★★☆☆の３つ★だけど、自分的には１．５くらいかな。

・次はシーフードカレーを食べたいです。。

　梵我熊本市流通団地1-24　流通情報会館２Ｆ
096-370-5830
11:30〜22:00（オーダーストップ21:00）
ホームページ
駐車場完備

熊本市の中心部からでも車で約15分と近いです。

　梵我（カレー）　熊本市流通団地　【１】　
　梵我（カレー）　熊本市流通団地　【２】
　梵我（カレー）　熊本市流通団地　【３】
　梵我（カレー）　熊本市流通団地　【４】 　

２００９年２月閉店となりました。