鰻のせいろ蒸し 「若松屋」 柳川 [編集長コラム]
上鰻せいろ蒸し（2100円）
福岡県柳川。北原白秋の生家があり、水路観光などで有名な観光地ですが、柳川の食に関する名物といえば、うなぎの蒸篭（せいろ）蒸し。ガイドブックなどで掲載されているお店は「若松屋」か「本吉屋」が有名な食べ所です。私はいつも若松屋さんなのですが、柳川水路の観光中心地にも近く、また白秋の生家にも近いことからロケーションは最高！（本吉屋さんの支店も近くにあります）眼の前の水路は趣があり柳の木も雰囲気が出ています、まるで江戸時代に戻ってきたような錯覚すら・・若松屋さん外観は一見料亭風の感じで料理に期待ができます。蒸篭蒸しを注文して、お茶だけでじっと待つこと３０分程度。ようやくせいろ蒸しにありつけます。ご飯が見えないくらいに敷き詰められた鰻と錦糸玉子、そしてタレが染みたご飯。この絶妙の組み合わせがたまりません。うまいです。
ふんわりした鰻は最高。でも結構ご飯の量はありますよ。タレは、創業時からつぎ足しながら味を守っているらしいです。売れ筋は鰻のせいろむし（肝吸付き）1,785円。
柳川の水路
若松屋
〒 832-0065 福岡県柳川市沖端町26
0944-72-3163
川下り
柳川といえば、水路めぐり（川下り）です。（船頭さんが竹の棒で船を動かしてめぐっていきます）
柳川観光開発さん
Posted at 08時22分
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