2009.3.22 新しいおいしさです！「肥後の黒＆白胡麻太鼓」 [熊本特産物情報]
これは、果たして「せんべい」というカテゴリーに入るのだろうかと思うのだが、とてもおいしいせんべいを見つけました。熊本市和泉町にある?岩田コーポレーション「あんたがたどこさ肥後もっこす本舗」が販売している白&胡麻太鼓。こうばしく練り上げたごまにアーモンドと大豆をミックスし、白蜜でからめ、カリッと仕上げたせんべいです。
最初は米粉のせんべいに胡麻が貼り付けてあるのかなと思っていましたが、せんべい自体が胡麻やピーナッツの集合体です。黒胡麻バージョンと白胡麻バージョンがあります。お味はお好みで。胡麻で有名なオニザキの胡麻を使っています。私はオニザキの胡麻のヘビーユーザーです。
原材料は
黒（白）胡麻・砂糖・水飴・アーモンド・大豆・食塩といたってシンプル。１枚に約４０００粒の胡麻が含まれているそうですが、誰か数えたんでしょうか？食感のよさと、胡麻の香ばしい風味、そしてほどよい甘さのバランスが新しく、かなりおいしいです。胡麻は抗酸化作用が非常に高いので毎日摂取したいところ。そんな時、このおせんべいを一枚食べると、一日の摂取量をラクラククリア！美容にも健康にもいいので、熊本のみならず全国的なブームになるかもしれませんね。＜YA＞
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肥後の黒胡麻太鼓・白胡麻太鼓 - 画像で楽しむグルメと札幌生活情報
【あんたがたどこさ肥後もっこす本舗 肥後の黒（白）胡麻太鼓 ...
Posted at 00時07分
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