■加賀銘菓 くるみ・金沢くるみ万頭 [全国特産物情報]
銘菓 くるみ・くるみ万頭
会社の人が金沢出張をして、お土産にいただきました。私は石川県は行ったことのない県なので、あまり詳しくありませんし、「銘菓くるみ」が有名なものだと知りませんでした。
「銘菓くるみ」は第22回全国菓子博覧会（金沢菓子博）において名誉総裁賞を受賞している「銘菓」なのです。もなかって中に何が入っているのか、二つに割って確認したくなる貧乏癖があるのですが、これはくるみがはいっています。あんの上に台座しているくるみだけ食べたくなります。もちろんあんと一緒に。ちょっと濃い目のお茶とぴったりでした。
「銘菓くるみ」の製造元は清香室町（せいかむろまち）さん。清香室町は１９４６年創業で、白山くるみを使用した銘菓くるみを創製。白山くるみは天文の頃奈良天皇に献上され、大変喜ばれた加賀の特産品とのこと。
くるみと自家製餡を一口最中に一個一個ていねいに入れて作ったのが始まりです。なるほど、くるみって金沢の名産品だったのですね。
くるみ万頭はまんじゅうの上に、くるみがのっているもの。どちらも一口サイズのかわいいスイーツです。
加賀銘菓 くるみ本舗
清香室町
金沢市本多町２−１−２
076-262-2556
0120-80-2566
ホームページ
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