2008.10.19 BAILEYSのクリームリキュール＠Francfranc。 [D@EXコラム]
鶴屋百貨店の「New-s」2階にあるフランフランで3,000円以上お買い物をすると、こんな素敵なプレゼントをいただきました。アイルランドのリキュール「ベイリーズ」は、古くから伝わるクリーミーなリキュール。酪農が盛んなアイルランドでは古くから、ウィスキーにクリームを加えていたそうです。その古くから伝わるおいしい習慣を世界中に広めたのが、「ベイリーズ」。アイリッシュウィスキーにクリーム、スピリッツ、チョコレート、コーヒー、バニラなどを加えてあるのだそうです。ベイリーズといえば、ハーゲンダッツの「ベイリーズ」を思い浮かべる人も多いかもしれません。その名のとおりアイリッシュウィスキーの「ベイリーズ」を使用したアイスこそがハーゲンダッツの「ベイリーズ」です。
アイルランドで消費される牛乳のうち、なんと４０％がベイリーズのために使われているのだとか。毎日その日にとれた新鮮なものだけを使用してあるから、とろけるような味わい。オンザロック、ミルク割り、コーヒーにアイスにと変幻自在のベイリーズ。パウンドケーキやトリュフチョコに入れてもおいしそう。風邪を引いたら「卵酒」ならぬ「卵ベイリーズ」を作ってみよう！最近はホットココアに数滴たらすのがマイブームです。
ちなみに「フランフラン」さんで購入したのは、パスタの麺を電子レンジでチンしてつくれる容器（他いろいろ）です。以前、博多のビレバンで見て以来どうしても欲しかったもの。これはかなりスグレモノでした。
＜ＹＡ＞
「フランフラン」
〒860-0845 熊本県熊本市上通町2-2New-s 2F
TEL：096-278-7677 / 営業時間：10:30〜20:00
「ベイリーズ」本日のおすすめリキュール
ベイリーズ PoweredTEXT/ウェブリブログ
savory aroma
Posted at 00時01分
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