熊本ホテルキャッスル 桃花源 四川担々麺 レトルト [熊本グルメ情報]
桃花源 四川担々麺 （365円）
たまたま立ち寄った、コンビニ「エブリワン」浜線店で見つけました。熊本で有名なホテル「熊本ホテルキャッスル」。中華の料理人としても全国に名を馳せ、現在はホテルキャッスルの社長を勤められる、斉藤隆士社長の写真入りの四川担々麺ということで驚くと共に、味も期待させるものがあります。
ホテルキャッスルの中華レストラン「桃花源」は単品料理ではマーボー豆腐も有名です。私は雲白肉（うんぱいろう）が好きです。これが美味しいところは中華も本当に美味いところです。技術が必要です。薄切り豚肉辛味ニンニクソース掛け。空に浮かぶ白い雲のように、水漬した豚肉を薄切り にして、桃花源伝統の醤油だれと、辣油、ニンニク 汁を掛けた極上の前菜です。
桃花源は現在、銀座にも支店がありここの評判も良いです。この担々麺はたぶん期間限定（生産限定）商品だと思いますので、早めにお求めになられるほうがよいと思います。製造は埼玉のドリームファミリーケン。色々な料理人の名前入りレトルトを製造されています。
スープが美味しい
早速作って食べてみました。肉とスープのレトルトはフタの上に載せて温めます。湯は一度切りなおして熱いお湯を入れます。最後に肉を入れると、このようになります。
麺は乾燥タイプですから、食感はレトルトの域を出ませんが、スープが美味しくレトルトの域を脱しています。辛いですが、旨くコクがあります。ご飯も欲しくなります。値段の価値はあると思います。売り切れる前にあと何個か買っておこうと思いました。
陳建一の四川坦坦麺
Posted at 19時14分
トラックバック
トラックバックURL
http://www.howdy.co.jp/dining-express/tb.php?ID=640
