阿部牛肉加工店 阿部牛 モモすきやき用・バラカルビ焼肉用 [お取り寄せ情報]
阿部牛 モモすきやき用・バラカルビ焼肉用セット
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阿部牛というのはあまり聞きなれぬブランド牛かもしれません。北海道産のブランド牛です。国内高級ブランド牛の生みの親ともいわれ、阿部正春氏が届ける白老牛は大変評判が高いものとなっています。本州の有名ブランド牛の多くは、子牛の段階で北海道の白老から買われるといいます。阿部牛肉加工店はその白老牛の８割程度を生産しており、生産から販売まで行い、阿部牛という独自のブランド肉も生産されています。阿部さんの牛はかの三國清三シェフ主宰の「オテル・ド・ミクニ」（９月の記事参照）でもメインとして使われているほどの肉です。なかなか普段デパ地下やスーパーでは購入できない、阿部牛などはこのような通販でなければ入手不可能でしょう。
Posted at 11時23分
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