2009.5.2 熊本・シェタニのシュークリームの皮ラスク 皮だけどおいしいよ。 [編集長コラム]
洋菓子店シェ・タニ。熊本では有名なお店です。熊本市内に３店舗（江津、白山、健軍）、阿蘇に１店舗（瀬の本高原）、そして千葉・浦安にも店舗があります。
焼菓子からバウムクーヘン、ケーキと色々と取り揃えてあるのですが、私が好きなのはナインブラウンというチョコレートクッキー。1)ミルクチョコレート&オレンジクッキー、2)スウィートチョコレート&ブラックココアクッキーの２種類があるのです。これを最初に食べたときにｳﾏｰと感じました。
それからファンでよく手土産にも使います。ナインブラウンは９Ｂ。九州を代表するチョコレートクッキーになりますようにとの想いから九州の9とブラウン(チョコレート色)のBという意味から名付けてあるんです。１枚100円
私は以前も書きましたが、これをJALのJクラスで食べたい。特にミルクチョコレートクッキーがお気に入り。
シェ・タニ ホームページ ナインブラウンの商品紹介
シェ・タニで美味しくて有名なものに、シュークリームがあります。薄い生地の中にたっぷりのクリーム。皮とクリームの相性がよいんです。
食べログ シェ・タニ 白山店
千葉では舞浜シュークリームという名前で売っているそう。
実は今回紹介するのは、シュークリームのガワ（皮）なんですよっ。
シュークリームのガワ（皮）に砂糖がまぶしてあって、サクサク、バニラ風味でｳﾏｲんですわ、これが。８枚入って420円。商品名はラスクというんですわ、シュークリームの皮なんですよねー。
食べだすと止まりません。気をつけます。
こんな感じです。アーモンドとグラニュー糖がまぶしてあります。皮の芸術です。シュークリームは皮も中身も美味しくないといけませんね。
Posted at 00時21分
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