私の友人◇こしぬけ◇濱田醤油社長ブログでおなじみ、濱田醤油さんから「ひしお餅」なるスイーツが販売されたと聞きつけ、先日5月17日に地元の百貨店鶴屋へ行ってきました。
2009年5月2日から6日までも販売していたようで、それを買った友人からも「あれは中々美味い。今まで味わったことのない和スイーツで、甘いモノ好きな編集長なら是非買ったほうがいいですよ」とお奨めされていたものです。

　◇こしぬけ◇濱田醤油社長日記　第一回目催事のブログ

President Mr.Hamada

　餅の表面に塗ってあるのが、醤油。ひしおとは醤油の醤をこうよぶ。近江産の羽二重米を餅に使用し、北海道の小豆（こしあん）というこだわりよう。京都の菓子匠と１年がかりで開発したそうです。

　小さいのに１個157円。6個で1,050円。決して安くないところに大量生産でないこだわりを感じます。

　濱田醤油さんといえば、数年前から発売している「卵かけご飯にかける醤油」が大ヒットし、蔵を著名な建築家　隈研吾氏に依頼してリニューワルしたり話題にことかかない会社です。また社長さんも独特のキャラクター。

　１箱買いました。試食すると家に帰ってからじっくり食べる楽しみがなくなるので我慢。私はお菓子を買うときには試食しない派なのです。

　ひしお餅は大阪地方の土産定番品のひとつ、「みたらし小餅」を２回りほど大きくしたサイズ。封を切ると醤油の甘い香り。口に含むと甘辛い醤油とお餅の味からすぐさま、あんこの味。これは・・・昔正月に食べたあんこ餅を焼いて醤油につけたあの味に・・・似てる。
でも上品な味。さすが京都産。いいもの作りましたね。でも普段はどこで買えるのでしょうか。聞くのを忘れました。

　第２回目の販売の様子は　濱田社長ブログにUPされています。　

　餅もののお菓子は美味しいですね。

（京都のお餅関連）
　阿闍梨餅

　ピンと餅

　やきもち

240円

ムシムシする季節にぴったりなスイーツを見つけました。藤ひろ菓舗さんの「白玉スイーツ」です。文字通りさまざまなフレーバーの白玉です。

　マンゴー、みたらし、いちご、黒みつきな粉、抹茶クリームの５種類。みたらしや、黒みつきなこなどは、和菓子系なのですが、マンゴー、いちごなどはちょっとした洋菓子の趣き。ゼリーとかプリンとかそういうカテゴリーの感じ。


　白玉ってお米でできていますから、子どもが病気の時とかこういうスイーツを食べさせればよいのではないでしょうか？冷たさとツルンとした食感で、喜んで食べてくれると思うのですが。

猫ちゃんが目印

　他にも季節感あふれる色とりどりの和菓子がショーウィンドウに並び、目移りしそうです。しかし、こちらのお店で人気なのは、なんといっても「揚げまんじゅう」でしょう。カラッと揚げたおまんじゅうは、香ばしくてゴマダンゴ風。注文してから揚げてくれるのでアツアツで、外はカリッと、中はフワッと。ハフハフ言いながら食べるひとときに「こころにおいしいまんじゅう屋」というネーミングは、言いえて妙だな、と幸せ感が身体の中に染みわたるのです。＜YA＞

藤ひろ菓舗

熊本市新外3-1-56
TEL 096-367-3337
9:00〜18:30
店休日 無休
駐車場 アリ

こころにおいしいまんじゅう屋 藤ひろ菓舗 - ひごなび!
.。・*++stylecafe++*・。. : .熊本レポ?２ ...

お散歩&スィーツ|きままな ママのブログ

　久しぶりにスポーツしたくなって行ってきました、熊本鶴屋百貨店。お腹一杯になるためではなく、妙にスポーツしたい気持ちが刺激されただけ。何なのでしょう・・この気持ち。向かうは7Fのレストラン街。

　到着したのは、紅虎餃子房の経営の際コーポレーションの系列の萬力屋。際コーポレーションは多くの飲食店のブランドを持っているのですが、「萬力屋」は全国に８店舗あります。

表のメニューはちらっとみるだけ。見るからに辛そうだ。白ごま担担麺を食べたい気持ちを抑え、スポーツをしにきたという目的のために、劇辛麺にするのだ。

紅大陸担担麺（880円）は唐辛子マークが４つだ。これを見るだけで舌につばが出てくるよ。

そういえば、担担麺って坦々麺とは違うんですよ。Wikipediaによると、【日本語では「担担麺」と書くのが最も一般的だが、日本の繰り返し符号を使って「担々麺」と書く事も多い。日本では、店のメニューに「坦坦麺」もしくは「坦々麺」と書いてある例も少なくないが（正：担、誤：坦）、これは日本語入力の際の漢字変換辞書に「担担麺」が登録されておらず、「平坦な」という意味の「坦坦」、「坦々」が呼び出されたのに気づかずに確定してしまったことによる誤記と考えられる。】だそうですよ！！知ってましたか。　Wikipedia

坦々麺って変換で出てくるもんね。

紅大陸担担麺が出てきました。やはりホンモノを見ると辛さがどんと全面に出てきます。生玉子が入っていますが、かき混ぜると存在が何者？というくらいにわけがわからなくなります。

　スープを食べてみると、50m走ったくらいに汗が出てきましたよ。

　麺は細麺。これは麺がどうこういうよりスープに特長があります。汗タラタラしてきます。ご飯を入れたら麻婆丼になるかなと思いましたが、この辛さに屈するわけにはいかず、注文しませんでした。到底スープは全飲みできませんでした。食べ終わった後も汗タラタラ・・・

　東京でサラリーマンしていたときに、日本橋へ外出した時に当時の上司に連れて行かれた、「印度風カレーライス」屋の味を思い出しました。あの店もうないんですね。辛くて強烈でした。テーブルにやかんの水が置いてありました。（カレー侍）20年くらい前でも1000円くらいしたなぁ。高いと思いましたよ。盛り方汚かったし。実はここに連れて行かれるとお腹が痛くなるのでブルーでした（笑）

今日はスポーツして、新入社員時代を思い出しましたよ。

そういえば、昨年食べた鹿児島のゴルフ場「ゴールデンパームカントリークラブ」の担担麺、クリーミーで美味しかったなぁ。（初めてのBMW X5より)

愛知県春日井市にあるタクマ食品。どこかで一度お会いしましたよね？と思いましたら、脅威のイカチョコを出している会社です。（イカチョコ&イカチョコホワイトについてはココをクリック）。イカチョコチーズなるものも出ているみたいです。HPを見ると、おやつ戦隊スルメンジャーなるキャラクターがいたり、なかなかエポックメイキングではないですか。ちなみにスルメンジャ−とは、博士の研究開発した薬がモンゴウイカ、ホタルイカなどなどにかかってしまったため「ヒト化」してしまったレンジャーです。ミッションはスナック菓子から子ども達を救う？？みたいなことです。

　ここまで書いて「すなっくじゃがバタ」は、レンジャーのミッションに反しないのか気にはなるのですが、コッテコテのスナック菓子といえるでしょう。じゃがとバターとにんにくと醤油という「黄金レクタングル」ですので、まずくなりようがないです。マックのポテトが急に食べたくなったとき十分こちらで代用できます。サクサクっとした食感とにんにく醤油にさらにバターが加わり、とても風味豊か。カタチもポテトチップスのような薄い形状ではありませんから、食べ応えがあります。
　パッケージがシンプルなので、流行のお菓子っぽくないのですが、実力十分といえるのではないでしょうか。＜YA＞

じゃがいも菓子にはまる。 - Moi！ kinoco！！ - Yahoo!ブログ

　先日、熊本からＳＬ人吉で八代へ。（記事）到着が10:32なのですが八代には8分間停車します。出発するのが10:40。八代駅は熊本第二の都市の玄関にしては駅前もさびしい感じ。特に見るべきものや時間をつぶすべくものもこの近辺にはありません。早めの昼食でしたが11時すぎに、すぐ近くの珈琲と画廊　珈琲店ミックへ。

　編集長の奥さんは八代市の出身で結婚前にここでデートしたこともあるんですよ、懐かしい場所。珈琲店ミックは昔ながらの喫茶店で、カウンターには常連とおぼしきお年を召された方がマスターと会話を楽しみながら、美味しい珈琲をいただいている姿が。

　店内は以外に天井も高く広いです。だいぶ使われたソファーチェアやテーブル。壁には美術書なども置かれており、ゆっくり時間を費やす珈琲店。

　ランチメニューはそれほど豊富ではありません。定番のサンドイッチ類、カレー、そしてスパゲティと日替わり。スパゲティも「たらこ」しかありません。私がいただいたのは、カツ・サンドイッチ（サラダ・フルーツ添）700円。アイスコーヒーで+300円。

　薄めのロースカツを野菜で挟んだサンド。カツが大きくパンからはみ出しています。カツとパンは別々にカットして挟んだようです。味はシンプルな味わい。時間も早めだったしこれで十分です。

　こちらは　たらこスパゲッティ（サラダ添）750円。バジルと海苔で風味をつけてあり、カイワレが乗っている和風スパゲティ。スパゲティの麺は少し炒めてあります。麺の食感が少し固めでした。

　カツ・カレー（サラダ添）850円。カツ･サンドイッチと同じカツでしょうか。コチラの方が多いかな。同様に薄めのロースカツです。

　コーヒー店ミックは地元の人にかなりの人気があり、古くからある老舗のコーヒー店ですね。ゆるやかな時間の流れの中でゆっくりと美味しいコーヒーをこうしてたまに飲みたいものです。

＜MENU＞ 2009.5
自家製パンのトースト　500円
ミックス・サンドイッチ（サラダ添）850円
カツ･サンドイッチ（サラダ添）　700円
ビーフカレー（サラダ添）　750円
カツ･カレー（フルーツ・サラダ添）　850円
たらこスパゲッティ　750円

ミック
八代市萩原町1-2-7
TEL 0965-32-2261
営業時間 09:00〜19:30
19:00(オーダーストップ)
店休日 水曜日

　ひごなび

　ミカンのはなうた日記