2008.11.11 とても便利！スパイスワールド社の「ミンスドガーリック」 [全国グルメ情報]
よく切らしてしまいますが、ないと困るものの代表格に、にんにくがあります。そんな時にとても重宝するのがスパイスワールドの「ミンスドガーリック」。ミンスはミンチの意味です。創業1949年のスパイスワールド社。「the ♯selling jah garlic in Americas supermarket」とありますから、アメリカでは有名。minceだけでなくchopped garlicなどもあります。パスタや野菜炒め、バターと混ぜてガーリックトースト、市販の焼肉のタレなどにちょちょっと入れるだけで、味の深みが違います。オイル漬けではなく「水煮」なところもヘルシーだし、この量で500円強は魅力！
スパイスワールドのＨＰにあるガーリックレシピは、簡単でおいしいガーリックの料理がたくさん載ってます。その中でも喜ばれたのが「ＦＡＶＯＲＩＴＥ ＧＡＲＬＩＣ ＳＨＲＩＭＰ」というレシピ。ちょっと深めの鍋に入れたオリーブオイルとバターでみじん切りのタマネギとガーリックをソテー。香りがたったところでエビを加えて炒め、バジルやパセリ（フレッシュとありますが、瓶詰め乾燥ハーブで代用）塩コショウを振る。お皿に盛ってパルメザンチーズをかけて出来上がり！これをキャンプで作ったら好評でした。皮ごと炒めるほうが香ばしくておいしい！シンプルイズベスト。是非お試し下さい。＜ＹＡ＞
ほんっと便利！楽天で買えます。
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