太宰府天満宮御用達！梅園の「うその餅」 [お取り寄せ情報]
一箱630円
九州国立博物館の帰りに、太宰府天満宮の参道を散策しました。ひときわ目立つエメラルドブルーの看板「梅園」は、太宰府天満宮御用達の老舗です。小さな店構えながら、老舗の風格があり、店舗展開もせず、有名百貨店の催事などにも参加せず、かたくなに昔からの味を守り続けています。
こ、これはっ！！
今回ご紹介するのは人気の「うその餅」。梅が枝餅も有名ですが、「うその餅」も歴史は古いそうです。ネーミングのユニークさと、ほのかなしその香り、そしてやわらかなお餅のお菓子です・・。
うそ。金髪巻き髪風
という前知識を持ちつつ、箱を開けると、こっ、これはっ！一面のグリーンの海に木彫りの「うそ」が！
ちなみに「うそ」は、すずめよりやや大きく、琴を弾いたような美声でさえずるのだそう。幸運の神鳥と伝えられています。ちなみにおぐしは金色。短冊も入っています。書かれている句は何種類かあるのだそう。
シャービック風。てなつかしくないですか？
箱の下の部分は、製氷皿みたいに、スクエアで仕切られています。一個ずつ取り出すとこんな感じ。この配色といい形といい、シャービックを思い出します。中は柔らかくシソの風味が鼻に抜け美味です。
1050円。なんだかサイケなパッケージ
こちらは同じく「梅園」の「宝満山」。川端康成や松本清張なども愛したと言われる銘菓です。説明を読むと冷蔵庫、冷凍庫、どちらにいれても固くならないとか。不思議な食感で、柔らかいんですが、サックリしています。梅酒やブランデーをかけても、また違った味わいで楽しめます。天満宮の梅酒だとさらにおいしくいただけました。 卵と砂糖とかんてんというシンプルな材料ですが、それだけに素材のよさと技術が問われる一品です。
＜YA＞
大宰府名物おいしいお菓子の情報下さい
大宰府は梅園の宝満山｜博多ホメホメ新聞
梅園の「宝満山」「鬼まつば｣ 和菓子手帖
Posted at 00時00分
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コメント
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とっても可愛く「うそ」が写っていますね♪
食べたくなっちゃいます
とても素敵な写真を等ブログで掲載したのですが
お借り出来ないでしょうか？
ご連絡お待ちしております。
コメントありがとうございます。
うその餅おいしいですよね。
木彫りのうそのお守りは、季節限定とお店の方がおっしゃってました。
それ以外の季節は、陶磁器のうそのお守りが入るのだそうですよ。
うその餅･･････お茶のお稽古の際に、どなたかのお土産で頂いたのですが、何も知らず食べたのに、あっ！しその風味が！とすぐに気づくぐらい風味豊かでした。
薄茶にとても合ったので、また食べたいなと思います。
