インペリアルチョコレートスタウト チョコレート風味ビール [編集長コラム]
（関連記事：インペリアルチョコレートスタウト 到着 注文できません。。）
１月１７日発売開始らしいのですが、予約販売を開始しているそうです。（配送は１月１７日以降）
神奈川県厚木市にある元祖地ビール会社「サンクトガーレン」がバレンタイン特別醸造ビール「インペリアルチョコレートスタウト」を10,000本限定で発売するらしい。でも酒販店などからの予約注文だけで10,000本に達してしまったので、6,000本の追加醸造することになったほどの反響。なかなか手に入らないモノとなりそうですね。
チョコレートやカカオなどは一切使用しておらず、ビール本来の原料のみでチョコレート風味を出すように造ったビールで、ビールにチョコレート風味をもたらしているものは、高温で丹念に焙煎した“チョコレートモルト”。通常のベースモルト（麦芽）は85度前後で焙煎するのに対し、チョコレートモルトは160度の高温で焙煎しているそうです。
興味が出てきたので、早速ネットで予約してみました。
サンクトガーレンブルワリー ホームページ
インペリアルチョコレートスタウト
早くもバレンタイン ビールもチョコ味
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