■11月22日発売!ドトール3年熟成蔵出しビーンズ [D@EXコラム]
ドトール限定入手、
3年熟成、蔵出し
オールドビーンズ。
この風味が出るまで3年待ちました。
まるで芳醇な木の実の香りに、
やさしいミルクチョコレートのような味わい。
贅沢な時間が育てた特別な珈琲です
というチラシを見て、買わないコーヒー好きがいるでしょうか?コーヒー豆って新鮮なほど良いのかと思っていましたが、そうでもないみたいです。良質な豆の香味を最大限に引き出すために、寝かせた希少な豆を使用。
“珈琲を知り尽くしたドトールでも次はいつ出会えるかわからない入手困難な逸品です”。
いつ出会えるのかわからない−一期一会チックなコピーに魅かれ、いつものマイルドブレンドとともに、ついつい購入。
味は、マイルドブレンドよりも甘みが強く美味。、挽き立てだったこともありますが、薫り高く、渋み酸味ともに抑えで、誰にでも愛されるテイスト。「中深焙煎」で、深焙が苦手な方にオススメです。
ドトールでコーヒー豆を買うと「機材はなんですか?」と聞かれて困ったことがないですか?サイフォンとか、コーヒーメーカーとか機材によって、豆の挽き方を変えてくれます。くれぐれも「MELITTA」とか「DELONGHI」とか答えないように。<YA>
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おだヴィッツのつぶやき。ブログ版: オールドビーンズ・コーヒーbyドトール
ガレージ月面車ブログ
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