■曾根崎ホルモン よう太 （大阪市北区） とろてっちゃん [全国グルメ情報]
大阪紀行シリーズ。
大阪で友人と梅田･キタを歩いていておなかが空いていて、目にとまったのがこの看板。大阪といえばジャリンコちえじゃないけど、ホルモン焼きが有名。焼肉屋さんも多くて美味しい。こてっちゃん焼肉というCMで焼肉の部位のてっちゃんは市民権を得た感じだし、最近は牛のモツも価格が高くなってなかなか食べれないから、食べることにした。
人が少なかったら止めようと友人と話しをして店にはいったのだが、多くの人が居て「この店いいんじゃない」と思って入った。焼肉などを注文して焼酎をいただきましたが、気になったのは「トロテッチャン」テッチャンのトロなのです。１皿680円。
しばらくして炭と「トロテッチャン」が運ばれてきた。なんだか普通のテッチャンより、随分大きいんじゃないかな。トロだし脂肪が豊富なんでしょうね。
トロテッチャンを炭火の網の上に。最初はおとなしくしている、トロテッチャン。
しばらくすると、体についた脂肪を燃焼させて、炎を上げるトロテッチャン。
脂肪があってこれはウマイです。トロテッチャンという表現にぴったり。「曽根崎ホルモン」のお肉は、卸売り専門店がプロデュースしているらしいです。さすが。
携帯電話で撮影していたので、お店の人が気になっている様子。この写真を見せたら、「おおぅ、うまそうですね〜」と。本当に美味しかったです。
各地の焼酎も豊富
曾根崎ホルモン よう太
〒530-0002 大阪府大阪市北区曽根崎新地1-6-28
北新地ビル2F
06-6341-1716
ぐるなび 曾根崎ホルモン
Posted at 00時00分
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曾根崎ホルモン よう太（焼肉@大阪 北新地）
北新地にあるホルモン＆焼肉屋さん。狭い階段を上って店に入ると昭和30年代なレトロ調。何だか昔懐かしい感じ。と言っても自分はその頃まだ生まれてないけど。（汗
