熊本市にある人気のパティスリー「アントルメ菓樹」。生菓子が30種類、焼き菓子が25種類ほど置いてあり、こちらのモンブランをはじめていただいたときは、そのとんがり帽子風のカタチとおいしさにびっくりしたのを覚えています。
　

　焼き菓子のおいしさにも定評がありますが、中でも好きなのがふろらんたん。フロランタンとは「フィレンチェのお菓子」という意味だそうです。カトリーヌ・ド・メディシスがアンリ2世のもとへ嫁ぐ時にイタリアから伝えたお菓子で、クッキー生地にキャラメルコーティングしたアーモンドが乗っています。
　

　菓樹のふろらんたんは、ザクッとした食感にアーモンドの香り。ザクザクガリガリと、おいしいですねー。サイズといい、バー状のカタチといい、パソコン打ちながら、テレビ見ながらと、ついつい手が伸びてしまう罪作りなヤツです。10日ほど日持ちもしますから、お持たせにはぴったりですね。＜YA＞



アントルメ菓樹
住所:熊本市東野１丁目５-５
TEL/FAX:096-368-2800
営業時間:9:30-20:00


クックパッドにフロランタンのレシピがありました！意外と簡単そう！

頑張るおばさんの奮闘日記:アントルメ菓樹

ポンポコリン さんのマイページ｜ひごなび！

夢見猫のつれづれ日記・別館

　先日とてもおいしいランチをいただいたロリビエさん。またまたランチに行きました。予約して行かないと、いつも席がいっぱいなのですが、たまたま早めに行ったので残り少ない席に座ることができました。
　9種類の前菜が魅力ですので、前菜つきの「メニューB（1500円）」をオーダー。お魚が「魚介の温製サラダ仕立て」、お肉が「バベットステーキ」でしたので、今回はお肉をチョイス。
　「バベットステーキ」とは、フランスでよく食べられる郷土料理のようです。
　

　前菜は、先日いただいたものと同じものもありましたが、一部変わっているものもありました。テリーヌやムースなどの彩りも美しく、いずれもとても美味。　
　こちらはコーンの冷製スープ。香りのよい全粒粉入り手づくりパンとともにいただきました。

　ほどよい焼き具合の「バベットステーキ」。サガリ肉風の味で旨み十分です。日本風の脂身の多いロースよりヘルシーで、噛めば噛むほど味が出てくる肉本来のおいしさが堪能できます。もちろんかたーい靴底のようなステーキではありませんよ。個人的には添えられている赤米が好き。ソースが絡むととてもおいしいんです。

　コーヒーとともに、やっぱりおいしいデザートでした。ついつい長居してしまいますね。それにしてもこのお店、8割以上が女性客。こういうとっておきのお店は、女性同士で楽しみたいものです。＜YA＞

ロリビエ

〒860-0803 熊本県熊本市新市街2-6 サンタカラヤビル2F
096−354ー3900（火曜お休み）

　以前ご紹介した平成けやき通り沿いのマイタイ。久しぶりにランチに行きました。トビラを開けると相変わらずの異国の香りが鼻腔をくすぐり、食欲をそそりますね。奥のほうには広いお座敷があるのですね。知りませんでした。

ランチは
A　若鶏もも肉の唐揚げタイスウィートチリソース
B　国産黒豚のタイシーズニング煮込み山椒風味
C　プリプリ海老のチリソース炒め　ココナッツ入り
D　牛さがり肉のニンニク八角ソース
E　アボカドと海老のマヨネーズ和え
（すべてサラダ・デザート・ジャスミン茶・グリーンカレー・セルフコーヒー付）

「アボカドと海老のマヨネーズ和え」（1180円）をオーダーしました。アツアツ揚げたての海老に甘めのマヨソースとナッツが絡んでかなり美味。残念だったのは、大好きなアボカドが完熟してなかったこと・・。硬い・・・これは本当に残念でした。

　パパイヤのサラダや、ココナッツミルクのデザートもおいしくいただきました。サラサラのグリーンカレーも妥協のない辛さ。ピリッときて、おいしかったです。こちらの生春巻きがおいしいと聞きました。今度食べてみたいです。＜YA＞




タイ料理「マイタイ」
熊本市出仲間1-3 ウッディマンションけやき通り1Ｆ
096-370-7879

☆こちらのパーキングは、マイタイが入っているビルの2階です。初めて行く方はちょっとわかりづらいかも。


ＭＡＩＴＨＡＩ マイタイ - 熊本で一番好きなレッドカレー [食べログ]

今日のお昼はエスニック

タイ料理マイタイ|熊本ＯＬ事情

もぐもぐごくごく日記〜熊本と九州の食べ歩き〜 【ランチ】MAITHAI(マイタイ)

　以前からずっと気になっていた坦々麺専門店の「黒船亭」。植木のスーパー「ウエッキー」のそば、国道3号線沿いです。黒胡麻(580円)、金胡麻（650円）、白胡麻坦々麺（680円）など胡麻の種類もさまざま。今回オーダーしたのは白胡麻バージョンです。

　まったりとした濃厚なスープに細麺が絡みます。色どりもレッド＆グリーンが鮮やか。辛さもほどよいですね。私のスタンダードよりもちょい辛めでしたが、一緒に行った友人のスタンダードからすると、もうちょっとピリッとしていたほうがいいみたいです。辛さの基準は、人それぞれですね。私も訓練に訓練を重ね、ずいぶん辛いレベルまでイケるようになりました。たとえば、子飼商店街のすでにワンコインではない坦々麺屋「四川美味」さんのレベルだと、私は「一辛」友人は「三辛」（たとえがわかりづらいですが…）。坦々麺店多しといえども、スープが胡麻の濃度でとろりとしている系とすっきりしている系とにわけられるとするならば、こちらの坦々麺はちょうどど真ん中な濃度です。経験者によると、こちらの金胡麻坦々麺はさらにすっきりしているらしい。すっきり好みの私としては、次回は金胡麻にトライしてみたい。


辛いといえば、久しぶりに鴻翔のガツンとくる激辛マーボー豆腐を食べたくなりました。

　それにしても店内にEXILEのATSUSHIの写真がいっぱい貼ってあるのが気になります。太宰府店の方にご来店された時の写真のようです。
　帰りはお決まりのリョーユーパンアウトレットに寄って帰りました。＜YA＞



●坦々麺専門　黒船亭
　TEL：096-272-1828
　熊本県鹿本郡植木町舞尾593-1


けん坊の拉麺探訪録 〜熊本編〜:坦々麺専門店 黒船亭＠植木町

もぐもぐごくごく日記〜熊本と九州の食べ歩き〜 【ランチ】坦々麺専門

担々麺専門店 黒船亭(熊本・植木町) | Teku Tequ Diary

渋い板さん・・

「廻鮮にぎり鮨居酒屋さかな市場十徳や新大江店」に行きました。読み方は「カイセンニギリズシイザカヤサカナイチバジュットクヤシンオオエテン」です。「十徳や」とか「さかな市場」とか呼んでいましたが、長い・・ギネスブックに申請してみてはどうでしょうか。
　子ども連れで気軽に行けることと、回転寿司と居酒屋メニューがどちらも楽しめますのでとても便利。居酒屋メニューだけじゃちょっと物足りないですけど、毎日市場から仕入れる新鮮なネタを使った寿司やお刺身があるので、お客様をお連れしても喜ばれます。イカなんかいつ食べても透き通っています。いろいろなところに十徳やさんがありますが、田崎店が一番おいしいような気がします。市場に近いせいでしょうか？？
　夜に利用することは多いのですが、このたびお昼に行きました。ランチで利用するお客様もけっこう多いようで、この日もにぎわっていました。

　お寿司以外のメニューもたくさんありますが、やはりここは握り寿司で。800円くらいからリーズナブルにメニューがあります。こちらのお寿司は「上にぎり盛」（1280円）です。ネタは新鮮で、お味噌汁やコーヒーもつきますので、夜に食べるより断然お徳感があります。玉（ぎょく）もなかなかいけました。
　

　居酒屋さんのお昼ってかなり満足感があるなーというのが感想です。プロの板前さんたちが握ってくれるお寿司は、やはりおいしいものですね。＜YA＞


廻鮮にぎり鮨居酒屋さかな市場十徳や新大江店

〒862-0972 熊本県熊本市新大江1-14-1
096-375-8060