ビーフディップ ホテルニューオータニ トレーダーズヴィックス [編集長コラム]
BEEF DIP。初めて聞きました。肉汁に浸して食べるサンドウィッチ、ビーフディップ。米カリフォルニアで誕生したトレーダーヴィックス(TRADER VIC'S)と同様、「BEEF DIP」の原型は、1900年頃ロスアンゼルスで偶然に生まれた"フレンチ・ディップ"です。
たまたま、少々堅くなってしまったフレンチバケットを食べやすくするため、具として焼き上げたステーキの肉汁に浸して食べたところ、これが予想以上に美味しいというところから、あっという間に定番となったサンドウィッチです。
トレーダーズヴィックスはホテルニューオータニ内にある西洋料理です。 10月8日から1月31日までの限定で3,675円。（サービス料別）、ボートハウスバーでのディナータイム限定メニュー。
写真をみると食べたくなります。しかし旨そうなローストビーフですね。
ホテルニューオータニ東京 （BEEF DIPをクリック）
Posted at 17時36分
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TAKE A DIP.
ホテルニューオータニ の TRADER VIC'S でやってるそうな。 Beef Dip 、名前からしてソソる！ （かつてマクドのFishMacDippersも衝動に駆られたっけ） 今日の日経ブロードバンドニュースで紹介されて無性に喰いたくなった。 町田裕美キャスターがあ
