熊本グルメ・「かつ美」のホルモン定食(馬なんです!) [熊本グルメ情報]
熊本市長嶺東にある「かつ美食堂」のホルモン定食は、一日300食は出る、ホルモン通の間では、ちょっと名の通った存在です。福岡の知人は、わざわざここまでホルモン定食のためにやってきます。「ホルモン定食売り切れました」という苦い経験もあり、今回も早めの時間を狙ってやってきました。ここのホルモンは「馬」なんです。
お店は普通の定食屋さんで、昼間からビールを飲んでいるお客さんもいたり、なんだか居酒屋風でもあります。圧倒的に男性客が多く、女性3人が「ホルモン定食お願い!」と叫ぶのは、けっこう勇気いります。ご飯少な目は20円お安いですが、ここはどんぶりいっぱいのご飯(やわらかめ)をきっちり食べるのが流儀です。
テーブル横に置いてある唐辛子をかけて、ホルモンを一口食べると、そのままご飯に汁ごとかけたくなる衝動に駆られますが、そこは我慢我慢。あっという間に、平らげてしまいます。臭みがなくて、味噌の絡まり具合とホルモンのやわらかさが美味。ゴムみたいになってないんです、ホルモンが。ついつい、追加オーダーしてお持ち帰りしてしまいました。
「かつ美食堂」は、創業39年。味と実績では、定評ありです。
「かつ美食堂」
熊本市長嶺東7-11-18
096-380-2987
Posted at 09時20分
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