ホテルニューオータニホットケーキミックスバニラタイプ [D@EXコラム]
少し気分が落ち込んだとき、無性に食べたくなるのが、ホットケーキ。メープルシロップたっぷりのホットケーキに、ほかほかのカフェオレを飲むと、おなかの中からあったまって、沈んだ気分を少し元気にしてくれます。
ホテルニューオータニホットケーキミックス バニラタイプは、ホテルニューオータニ料理長のレシピを忠実に再現した、ホテルダイニングの味。お値段（希望小売価格350円）は少し高めですが、十分なリッチテイストと贅沢気分を味わえます。
卵と牛乳でさらさらに溶いた生地を、ちょっと薄めに焼いて、何枚も重ねて、付属のメープルシロップをたらすと、なんだか贅沢なクレープのような触感です。厚めに焼いて、ちょっと質のいいバター（カルピスバター、北海道のトラピストとか四つ葉とか）を上にのせても、バニラの香りのふかふかしっとりのホットケーキが楽しめます。
油で揚げて、ドーナツを作ってもおいしいかもしれないけれど、クオリティの高いものは、やっぱりオーソドックスに焼いたものがおいしいようです。 粉に卵と牛乳を混ぜるだけで、こんなに幸せ気分になれるなんて！今も昔もホットケーキは“魔法の粉”ですね。
ホテルニューオータニホットケーキミックス バニラタイプ
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