2009.4.21 神戸「菓子ｓパトリー」のミルキッシュジャム [全国特産物情報]
モンドセレクション3回受賞の「ミルキッシュジャム」。雑誌やテレビなどでも取り上げられ、2004年、雑誌ブルータスの「日本一のおいしいお取り寄せはこれだ！」で厳選なる審査の結果一位になったのだそうです。当時は入手に3か月待ち状態だったそうです。今では楽天などでも買えます。瓶のカタチも丸っこくてとてもかわいい。なんだか捨てるのもったいないですね。
「アップルパイの隠し味に」ということでシェフが考え出したというミルキッシュジャム。添加物一切なしで3時間かけてつくられるのだそうです。ミルクとバターとバニラビーンズの香りがとても甘くクリーミーです。我が家では食パンに塗って毎朝食べます。濃い。とても濃いですねー。アップルシナモンとかケーキとかの隠し味にすると本当にミルキーでぐっと味がマイルドにグレードアップしそうです。
ミルキッシュジャムはシリーズ商品で、チョコバナナ、四万十栗、紅茶、ココナッツ、ジャンドゥーヤ、ショコラ、抹茶などフレーバーもいろいろ。いろんなフレーバーを試してみたいですね。＜YA＞
まゆカフェ: ミルキッシュジャム
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