■洗練！！イタリアＢＡBＢＩのチョコレート [D@EXコラム]
6個で1860円です
話題のイタリア高級チョコレート「BABBI」を知っていますか？
芸能人などにもファンが多く、最近雑誌などでもよく取り上げられています。BABBIは５３年の歴史をもつ名門スイーツブランドですが、日本に上陸したのは2002年１２月のこと。
もともと、イタリアの小さな町でジェラートコーンの工場からスタートしたBABBIはチョコレートウエハースで広く親しまれるようになりました。世界的に有名なBVLGARI、メルセデス・ベンツなどのブランドとコラボレートしイベントなどにダブルネームで使用されその名を轟かせていきました。
パッケージもさすが洗練
スイーツブランドとしては世界でも指折りのBABBIですが、なんと海外で店舗展開しているのは日本だけ。どういう理由なのかは知りませんが、このことに感謝しつつBABBIの定番「Viennesi＆Cremini set」を福岡の三越で購入しました。
「Viennesi（ヴィエッネズィ）」は繊細なウエハース、バニラクリーム＆チョコのコラボ
大きい正方形がチョコレート ウエハース「Viennesi（ヴィエッネズィ）」で、小さい正方形がチョコレート「Cremini（クレミニ）」です。 完璧な正方形のBABBIスイーツ。見た目にも非常に美しいデザインになっています。
「Cremini（クレミニ）」はヘーゼルナッツとの3層構造
発音するのに舌を噛んでしまいそうな「Viennesi（ヴィエッネズィ）」はバニラクリームをはさんだウエハースをチョコレートで包んであります。コーティングされたチョコレートの絶妙な薄さと、ウエハースのサックサクぶりといったら、食べた人にしかわからない絶妙なバランスです。そのハーモニーをひきたたせるバニラクリームにはビターとスウィートの2種類があり、このセットに含まれている金色の包装紙はスウィートです。
食べたそばから人に勧めたくなるようなエグゼクティブなお味でした。「Cremini（クレミニ）」はジャンドゥイア・チョコレートとヘーゼルナッツクリームの３層構造が美しい。
ジェラートも食べれます！
セレブご用達スイーツブランドだけあって、店舗もオレンジを基調とした洗練されたデザインで目を引きます。購入した「Viennesi＆Cremini set」は「Viennesi」×２、「Cremini」×４で１８６０円でした。さすが、結構なお値段です。洗練されたテイストだけではなく、パッケージの美しさでもたくさんの人を魅了してくれますから、妥当な線でしょうか。正方形で構成されたセットの透明なパッケージも素敵ですが、高級感あふれるクリスタルパッケージなど見るだけで嬉しくなれます。（ウエハースひとつが１０５０円もしますが・・・）
福岡三越の店舗ではジェラートもいただけるので、BABBIを味わいつくしてみてはいかがでしょうか。＜YA＞
こんなもん食べた！あんなもん飲んだ！
Natura Vita −エミリア・ロマーニャ州にあるイタリアのチョコレート会社「BABBI」を訪問してきました。−
milkpan*na no panda life
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■ミミガージャーキー オキハム 旨いっ！ [編集長コラム]
沖縄料理フリークのR氏からの情報。ミミガージャーキーと恵比寿ビール、プロ野球の中継があると嬉しいらしい。ミミガージャーキーなら、オリオンビールだろ！って言いたくなりましたが、まぁいいでしょう。
ミミガージャーキー10gをいただきました。10gで157円らしいので1kgにすると15700円。かなり高いです。でもビールのおつまみですから。
豚さんの絵がミミガー（豚耳皮）を印象づけてくれます。あのタコライスでも有名なオキハム（沖縄ハム）さんの商品です。オキハムさんでもネット販売NO.2らしいです。
島とうがらし（赤唐辛子）を使ってあり、ピリ辛風味。沖縄の古代地下浸透湧水「山瑚泉」を使用してあるそうです。山瑚泉って海水らしいのですが、どの製造工程で使っているんだろう？って疑問に感じてしまいました。
とにかくビールにあう味です。エイサーとオリオンビールそして、ミミガージャーキーです！
ミミガージャーキーをショッピングして、ビールと野球を楽しみたい方はこちらにLINKが
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■ベビースターラーメン進化中！ぐるぐるもんじゃ [D@EXコラム]
いままで、おやつカンパニーの「ベビースターラーメン」をいくつか紹介しました。期間限定品や海外のお土産など、レアといえるものもありましたが、今回はベビースターシリーズの中でも異色の「ベビースターぐるぐるもんじゃ」。もんじゃ焼きの具としても市民権を得ているベビースターラーメン（何味が使用されているのかは謎）。その販売元から発売された「もんじゃ焼き（のようなもの）をつくって食べるお菓子」というのはやはり話題のようで、じわじわと口コミで広がっています。
理科の実験のようです
「もんじゃ焼き」は振興会も存在する月島が有名な土地となっており、もともとは下町の子どもたちが楽しむ駄菓子的な存在でした。タネを焼きながら文字をつくり遊んでいたことから「文字焼き」と呼ばれていたことが「もんじゃ焼き」の由来だそう。昔は浅草あたりの駄菓子屋にはどこでも鉄板があったそうです。同じ鉄板で焼くけれど、お好み焼きやモダン焼きなどとは趣を異にする「もんじゃ焼き」。見た目が嫌だと言う人もいるそうで、案外食べたことが無い人も多いのではないでしょうか。
この粉がトロトロになるのだ
作り方は簡単。粉末調味料とかやくをかけて、お湯をそそぎ、その名の通りぐるぐるかきませるだけ。あっという間にとろとろしてきてもんじゃ焼きの感じがでてきます。これは水でもいいらしいですが、果たして冷たいのはどうかな〜？と思いました。食べてみると、確かに“もんじゃ風”ではあります。発想はユニークですが、ビッグヒットにつながるかどうかは微妙。
下はトロトロ、上はぱりぱり
近年、もんじゃ焼きが注目され、もんじゃフレーバーのスナック菓子というのも珍しくないですが、もんじゃ焼き風の食べ物を即席でつくって食べるというのはこれが初めて。それもそのはず、なんとこの「ぐるぐるもんじゃ」は【もんじゃ焼風即席食品】として特許をとっているそうです。
おやつカンパニーのHPを見て知ったのですが、ベビースターシリーズに「ぐるぐるラーメンチキン」というものが新発売されているようです！かきまぜて食べるという同じ手法。即席カップめん風お菓子とありますが、「ぐるぐるもんじゃ」との違いが気になるところです。＜YA＞
ぐるぐるもんじゃ
一人ぶらり。
大人買い！あります１２個入り！！
もんじゃ焼きようかんとはいったい・・・
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■ルアウ 充電式ランタン [編集長コラム]
以前DINING EXPRESSでも「キャンデラ」を紹介したことがあります。同じヴェッセル社から８月に販売になったのが、「ルアウ」。ルアウとは古代ハワイで始まったハワイ式宴会のこと。なんとも楽しそうな名前ですが、屋外やビーチなどで家族が友人が集まり食事・ダンスなどを楽しむそうです。
この夏の時期だからこそ、「ルアウ」がとても魅力的に見えるのですね。ほのかな白色LEDは暖かな感じがします。効率的で寿命が長く、充電して使用できるニッケル水素電池を使用しています。
○ルアウはテーブルの上に置いて使っていた照明をアウトドアでも使うことができるランタンです。
○充電台からランプを持ち上げると点灯します。
○36個のLED光源が使用されている為、通常の白熱灯に比べてより少ないエネルギーで明るい光を放ちます。
アウトドアが一層楽しくなりそうな、ルアウ。家庭に一つどうでしょうか。オープンカフェにも似合いそうですね。
くわしくはアークトレーディングのホームページを
デザイナー：stefane barbeau/dan reilly
点灯時間：６〜１０時間
明るさ：５０W
サイズ：約23mm×370mm
重さ：約1200g
小売価格：28,500円
協力：アークトレーディング
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■とろ鮭ハラス水煮 信田缶詰 [編集長コラム]
とろ鮭ハラス水煮というのが酒屋に売っていて、サバカレーで有名な信田缶詰の商品だったので、１つ購入してみた。
ビールのおつまみにしました。もともと「鮭のハラス」は好きなので、北海道へ行ったりデパートの北海道展では買うことも多いほどです。量は２本しか入っていないのでそれほど多くはありませんが、脂がのっていて旨い！
通信販売もしていました
これはまとめ買いに値します。醤油をすこしたらしたら味も引き締まりました。
１２缶セット買いもこれはいいでしょう。
酒の肴がないときに鮭を・・・
Posted at 16時35分 パーマリンク
■暑いから「流しそうめん」を楽しみましょう。 [編集長コラム]
南九州って「流し素麺」の本場？鹿児島や宮崎へ行ったときに小さい頃よく流し素麺を食べた記憶があります。特に高千穂峡では竹を割ったような５ｍくらいある筒を素麺があまりにも勢い良く流れていくので、びっくりしたこともあります。
とれなくても下流にざるが置いてあってそれは食べれるのですが、とれない素麺がまた楽しいんですね。
こんなに暑いと「流し素麺」を堪能したくありませんか？
流しそうめんを楽天で検索してくると出てくるわ出てくるわ、家庭用流し素麺機。（LINKしています）すごいニーズがあったのね。１５年ほど前ビンゴの景品で購入したことはあるけど、自分で使ったことはありません。
デイリーポータルでは九州の流し素麺は回るのがスタンダードという記事が。
食欲がなくなりつつある時期、流し素麺で気合をいれましょうか。
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■熊本グルメ・子飼商店街「四川美味」のワンコイン担々麺 [熊本グルメ情報]
担々麺（５００円）にしょうゆ卵（１００円）トッピング
四川美味は、子飼商店街にあるわずか１０席、カウンターのみの担々麺のお店です。子飼橋側から入るとすぐ右手にあります。お昼時になると、大学生や商店街に買い物に来る奥様がたですぐに満杯。私も何度か外に行列しました。
パンダのロゴがかわいい！
辛さは１〜５辛まで選べます。私はいつも１辛か２辛。ぴりりと効いた山椒の辛味が夏にぴったりで、やみつきに。一度食べるとリピーターが多いのもうなずけます。
担々麺と言えば、ゴマの粘度の高いスープが多い中で、ここのスープは、意外なほどさらっとしています。さらっとしているのにコクとキレのある深い味わい。麺も気持ちアルデンテ気味でスープと絡むと本当に四川美味！今回はしょうゆ卵（１００円）をトッピングしてみました。味が染みたしょうゆ卵とスープが絡むとこれまた美味。
セットメニューの餃子は、水餃子と焼餃子から選べます。焼き餃子は皮が厚くて、中はジューシー。水餃子は暑さが遠のいた頃に挑戦予定。
いつもブラインドが閉まっているので少々入りにくいと、駐車場がないので行きにくいかもしれませんが、担々麺好きなら一度は訪れたい名店です。＜YA＞
これで５００円ならお安いです
住所：熊本県熊本市西子飼町10-19
電話：096-346-1268
営業：11:30〜15:00、17:00〜22:00
定休：木曜日
席 ：10席(カウンターのみ)
駐車場：なし
ランチ
坦々麺 500円
坦々麺大盛 600円
坦々麺定食（坦々麺・ご飯・水餃子5ヶ）650円
坦々麺定食（坦々麺・ご飯・焼餃子5ヶ）680円
麻辣豆腐飯（サラダ付）550円
ゆるっと人生: 四川美味で担々麺で美味美味
肥後にっき: 四川美味
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