DINING-EXPRESS

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   2009.4.8 パスタでポン メープル&キャラメル 奈良斑鳩から [編集長コラム]

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 先日大阪出張の折り、大阪国際空港(伊丹)の2F JAL出発口の前のAASショップでみやげ物を見ていて、みつけた商品です。パスタをポップコーンみたいにしたお菓子ということで、米でもなく「パスタ」ということが珍しく購入してみました。

 4種類 1)キャラメル 2)メープル 3)黒糖 4)チョコレート の味があるのですが、お店の人に美味しい味を2つ教えてくださいと聞いたところ、1)2)をオススメされたので素直に購入してみました。1つ130gで380円でした。

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 いかるがの里でひとつひとつ手作りしました。と書いてあります。米菓子のポン!機械でシェル形パスタをポン!して味のコーティングをしているようです。小さなキャラメル工場 Fudge Conciergeと書いてあります。製造者はシンコー食産で奈良県生駒郡斑鳩町と。いかるがの里というだけで何かとても美味しそうーなイメージ。

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 シェル形パスタがくっついたり、組み合わさっているものもあります。キャラメル味はもう少し甘くてもいいかなっって思うほどなんですが、デュラムセモリナ小麦100%のパスタですから、これくらいの薄味のほうがいいのかなとも思ってみたり。甘いキャラメルポップコーンの味を想像すると、ちょっと裏切られます。

 キャラメルよりメープルの方が、ふんわりした甘みを感じます。これは甘みがあって美味しい!パスタの風味もするからそれがいいね。ポップコーンよりサクサクした食感は少しかりんとうに似ているかも。食べだしたら止まらないのはポップコーンと同じ。上写真はメープル。

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 ホームページのアドレスが楽天になっているように、楽天でショッピングできるようです。でも楽天では150gで380円なのに店頭で購入したのは130gで380円なのでしょうか・・




<BLOGから>
まるたま製茶「お茶まわり」

Posted at 00時20分   パーマリンク

   2009.4.06 やきもち 京都葵家 上賀茂神社の名物餅 [編集長コラム]

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 京都、世界文化遺産/国宝にもなっている上賀茂神社。天武天皇の御代(678年)に現在の社殿の基が造営されたというから、相当な由緒ある神社であり、京の歴史にも深く関係のある神社です。
 
 その上賀茂神社のそばで、江戸時代から愛されていた上加茂の「やきもち」。神社参詣の人々や鞍馬街道を往来する人々に永い間愛され親しまれつづけています。「やきもち」とひらがなで書いてあると、焼き餅でなく恋愛のやきもちを想像してしまいます。「やきもち」はその名から浮気封じになるとも伝わっています。

 今回購入したのは大阪・梅田の阪神地下の百花繚乱のコーナーにて。やきもちでも「葵家やきもち総本舗」のものです。白とよもぎがあったのですが、白の5個入り600円を購入。

 見た感じは福岡・大宰府の梅ケ枝餅にも似た焼きもちです。中にあんこが入っており、外側は餅でくるみ焼いてあります。でも食べた感じでは梅ケ枝餅よりより「もちもち」している生地です。

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 全国菓子博名誉総裁賞、全日本和菓子展日本銘菓大賞を受賞したことが書かれています。紙で包まれているのですが、中は真空のパックにもなっているので、日持ちも5日間ほどはありますのでお土産で購入することも可能ですね。

 添加物は一切使用せず、良質の江州米と大納言の餡を原料につくられている、やきもちはすごく歴史のある餅だなぁと思います。風格を感じます。

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 購入した5個パックです。上賀茂には葵家の他にも、神馬堂というやきもちのお店もあるらしいのですが、こちらは創業明治5年、葵家さんのものが個包装になっているのに対し、神馬堂さんのものは袋にそのまま包んであるようになっています。
 この辺は大牟田名物草木饅頭が黒田家さんが個包装に対し、江口栄商店さんがそのまま包装になっているのに似ています。(草木饅頭の紹介 DINING EXPRESS)

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 私はかなり気に入りました。フライパンなどで焼いてもおいしいそうです、私はレンジで軽くチンして美味しくいただきました。

 葵家 やきもち総本舗
 京都市北区上加茂神社鳥居前
 TEL  075-781-1594

<BLOGから>
もっともっと幸せに
道中道楽

Posted at 00時17分   パーマリンク

   2009.4.3 熊本県あさぎり町の豆乳ヨーグルトを取扱いしています。 [編集長コラム]

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 4月3日の熊本日日新聞に当社が取扱っております、ヨーグルトが紹介されました。
 熊本県南部人吉に近い、あさぎり町の第三セクター・ふるさと振興社と球磨酪農農協が、豆乳と牛乳をブレンドしてヨーグルトを開発。当社ハウディが4月から熊本県内限定で学校や病院、施設向けに販売しています。

 あさぎり町では大豆の生産が盛んで、球磨酪農の牛乳を使用した地産地消の商品ができあがりました。(あさぎり町といえば当地ではヨン様というほど、有名になられた役場の職員の方がおられましたが・・)

 販売価格は1kgで650円です。商品の問い合わせは
株式会社ハウディ 特販部 096-377-2040まで

Posted at 09時26分   パーマリンク

   2009.3.31 不二家 LOOKチョコレート 31ア・ラ・モード。サーティーワンバージョン [編集長コラム]

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 不二家から期間限定で発売されている、LOOKチョコレート31サーティーワンアイスクリームバージョン。LOOKといえば、なじみのある黄色いパッケージにパイン・いちご・アーモンド・バナナがおなじみ。

 今回発売されているのは、パッケージはピンク。しかもチョコレートにアイスクリームのブランドがインポートされているので、驚き。アイスクリームにチョコレートのブランドがインポートされている例は多々ありますが、その逆は珍しい。ということで味わってみることに。

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 今回の味は、「いちごみるく」「バニラ」「シャモカコーヒー」「オレンジシャーベット」です。パッケージもアイスクリームがバックになっていてコラボレーションであることが伺えます。

 開けてみると、いつもの通りL・O・O・Kになっています。箱の☆印は温度が下がると変わるんだって、へぇ〜。冷やして食べてね、と書いてありますが、関係なく普通に食べます。

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 色を出す為にカットしてみました。切り口が汚くてすみません。私はいちごみるくが一番美味しかったです。バニラはミルキーチョコにも似ています。

 不二家の31ア・ラ・モードのページ

 LOOKのア・ラ・モードって今までも色んな種類が出ていますよねっ。珍しいものもありました。

茶アラモード
エキゾチックアラモード
グレープアラモード

Posted at 00時01分   パーマリンク

   2009.3.29 JAL Jクラス茶菓子 本高砂屋 プティエコローラ  [編集長コラム]

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3月茶菓子

 先日、大阪出張の折りにJALのJクラスに乗りましたが、寝ている時にはドリンクはいただかないものの、いただくものは「茶菓子」(おしぼりもセットですが)です。今までDINING EXPRESSではJクラスの茶菓子について書いたこともありますが、私の中でせんべいははずれ、その他であることを希望します。今回事前に調べていて食べたかったものが抹茶フィナンシェで、Tea-Tsuという東京・表参道にあるお茶の専門店のお菓子だったので非常に興味ありました。

 通信販売もされているようなのですが、それでは抹茶フィナンシェは210円もするものらしいです。機内のものと同一かどうかはわかりませんが。ということでフィナンシェを期待するもの、出てきたものは本高砂屋のプティエコローラ ミルクチョコでした。

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 本高砂屋といえば、以前Jクラスでも「きんつば」が提供されたことがありますね。
(高砂金鍔の違う記事

 今回のプティエコローラは、本高砂屋でもエコルセというお菓子の系統のものですね。

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 機内では食べなかったのですが、小さいロール状のクレープクッキーが13個入っていました。機内で食べるには少し多いかな。

 サクサクして美味しかったですよ。

Posted at 00時25分   パーマリンク

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