明治17年、京都で創業した豆政さんの「年の豆」。節分用の福豆です。
北海道産大粒大豆のみを使用し、京の湧き水で仕上げたこだわりの節分福豆が一合木桝に入っています。
　今では糖衣されたいろとりどりの甘い豆は当たり前ですが、昔は白一色だったのだそうです。初めて五色の豆を作られたのが豆政さんなのだそう。緑色は木、ピンク（赤）は火、黄色は土、白色は金、茶色（黒）は水を表し、大地を象徴するという意味。色の美しさや縁起物として京都で長年愛されてきた味です。

中を開けると大ぶりの大豆。そして「福神金像」と書かれた紙が入っていました。紙袋を開けると・・・

大豆よりさらに小さな２体のお守りが。肉眼では小さすぎてよくわかりません。こちらは商売繁盛を願う小判型飾りと、恵比寿大黒の小さな金色のお守りです。それにしても小さいですね。大黒様は裏を返すとしっかり「後姿」になっていました。早速お財布に。

後はお面と恵方巻きを準備すれば、節分準備完了。ちなみに今年の恵方は西南西だそうです＜ＹＡ＞

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団子もおいしい！




豆政

中京区夷川通柳馬場西入ル
075-211-5211

　昨年末、3号線沿いの北熊本駅近くにハンバーグ店ができました。お店はすべてカウンターのみ。一人でも気軽に行けるのが嬉しいですね。お店に入ると、まずはその広さに驚きました。以前セブンイレブンだったときは、こんなに広く感じなかったのに。とりあえず、食券を買います。当店オススメナンバーワン！と書いてある「特製ジールハンバーグ」をオーダー。700円台ですからお手ごろです。ライス大盛りにすると840円になります。

ソースは、
和風ガーリック
ガーリックトマトソース
ジンジャーソース
特製デミソース
から選べます。


デミソースを食べたいときは、あらかじめ申告すると、厨房でソースをかけてきてくれるようです。他のソースはテーブルの上に置いてあります。
付け合せはもやしとコーン。ポテトがあるとさらに嬉しいですが、リーズナブル価格なので我慢。ハンバーグは、お肉の旨みがたっぷりで、とてもジューシー。男性には少し物足りない量ですので、ダブルハンバーグにチーズトッピングくらいがちょうどのいいかもしれません。

　他にもステーキや特製ジールライスという「焼肉フライドライス」みたいなものもあります。。ジールライスは、お店のオススメ?２なので、次に食べてみようと思います。＜ＹＡ＞


トーヤハウス

ぬしログ: ジール

マクドナルド「BIG AMERICA」の第一弾。「テキサスバーガー」を遅ればせながら食べました。数量限定のため、土日は「ゲットできなかった」という話をよく聞いていたので、ラッキーでした。。売り切れで買えなかったときは、その場でクォーターパウンダーセットの割引クーポンをプレゼントしてもらえるのだそうです。

ＨＰには
テキサスの荒野が目に浮かんでくるような、ワイルドな味わいのテキサスバーガー。スパイシーなバーベキューソースとピリッとした粒マスタードレリッシュの2種類のソースで、ジューシーでボリュームたっぷりの1/4ポンドビーフパティ（通常のビーフパティの約2.5倍）を、豪快にお楽しみください。生地を一つ一つ丁寧に手で丸め、色よく焼き上げた特製3段バンズは、弾力のある食感が特徴。サクッと揚げたフライドオニオン、チーズ、旨みたっぷりのベーコンのアクセントがクセになりそうな一品です。


とあります。盛りだくさん！ということがよくわかります。
ちなみにテキサスでのご挨拶は「Ｈello！」じゃなくて「Howdy!」なんですよ！深いえにしを感じます・・。

　見た目はちょっと厚いハンバーガー。申し訳なさそうに顔をだしているベーコンが存在感アリ。そういえば、テキサスバーガーのＣＭのＢＧＭはケビンベーコンの「フットルース」でベーコンつながり。

　特製３段バンズが、まるでお重のよう。一段目には、ベーコンとフライドオニオン&スパイシーバーベキューソース。もう一段めくってみると、巨大なパテとその下に粒マスタードレリッシュとチーズが入っています。複雑な味を演出するのに十分な役者がそろっています。

　味はまさしくテキサスとメキシコが混ざり合った「texmex」です。バーベキューソースというよりもメキシカンチリの香りが食欲をそそります。好き嫌いが分かれるかなというのが正直な感想。粒マスタードのスパイシーさをチーズがマイルドにしてくれますね。バンズの弾力はいいですが、パテがもうちょっとジューシーならばさらにおいしいのにな。ＣＭで拝見するバーガーの3分の１程度の厚みなのは、食べやすくていいのですが、セットで700円越えますので、マックにしては革命的な価格です。

　今後、「ＢＩＧＡＭＥＲＩＣＡ」シリーズはニューヨーク、カリフォルニア、ハワイと新しいバーガーが続々登場します。こうなったら4種類制覇しようと決意しました。楽しみですね。＜ＹＡ＞




すでに4種類全部食べた方もいらっしゃる模様です。↓

暇人¥(＾o＾)／速報 : 今日マックでテキサスバーガー食べたんだが ...



VIPPERな俺 :

テキサスバーガー

　熊本市の台所田崎市場のむらさき商店さんに売ってある「黒糖そら豆」。店頭に出したらすぐ売り切れる逸品なのだそう。評判だと聞き、初めていただきました。そら豆を黒砂糖と蜂蜜でまぶしたシンプルなお菓子。

一個食べると「おいしいかも」という感想。しかし、２個目を食べると「とびきりおいしく」感じ、それからは一気にとまらなくなるのでご注意。まるで魔法にかかったかのように手が伸びる。とまらないー。

黒糖は栄養的にも、ビタミンB1、B2、ミネラルやカルシウムを豊富に含んでいて健康によろしいのですが、黒糖とハチミツのダブルのコクがこの「止まらないマジック」に深く関係しているように思います。ピーナッツではきっとこの感じは出せないでしょう。ソラマメと合うのですね、このコクが。
ちょっとしたお茶受けにはもちろん、焼酎にも合うのだそうです。

ブログによると、銀座熊本館にも黒糖そら豆が置いてあるみたいですが、こちらのメーカーのものかは不明です。熊本の味として全国的にブレイクする日も近いかもしれませんね。スザンヌちゃんが紹介してくれないかな！＜YA＞



ココで買えます。

「たこ照焼」と書かれたせんべい。おみやげでいただいたのですが、販売が雲仙の佐藤商店さんというだけで、なんの情報もありません。検索してもヒットゼロ。こういう地方のおみやげ売り場に埋もれているようなお菓子こそ、光を当てていかねばなりません。

　オレンジがかったせんべいの色は、ゆでダコのカラーをモチーフとしたものか、単なる醤油の色か。せんべいの真ん中にこぶりのぺっちゃんこのタコの足。たこ焼きとえびせんをたして２で割ったような甘辛テイストが、磯の香りとベストマッチング。


食べてみると薄くてパリッとした食感がよく、想像通りのお味。タコの部分を食べましたが、そんなに強いタコの香りは感じられず。むしろ、煎餅の「照り」部分の甘辛味ににかき消されている感じ。「タコの足！がんばれ！」とつぶやいてしまいました。１本足じゃなくせんべい全体にタコ足がちりばめられていると、甘辛味に勝てるのに・・・とパッケージのタコのつぶらな瞳を見ながら、パリパリと食べるある冬の日の午後でした。＜YA＞