熊本市の観光スポットとなっているスザンヌちゃんのお母様のバー「キャサリンズバー」。そのキャサリンママと妹のマーガリンちゃんの意見をもとにつくられたのが、こちらのあられ。種類は「黒酢マヨネーズ」「わさび」「ハバネロ」の3種類です。こちらは黒酢マヨネーズ。マーガリンちゃんがマヨネーズを。そしてキャサリンママが持っている壷が、おそらく黒酢の壷っていうイメージ。「あられ」って食べ切りサイズじゃないとなかなかオープンする気になりません。60グラムというサイズは嬉しい。

　マヨネーズのコクと黒酢の酸味がアクセント。バターピーナッツがあられとのコラボレーションでよい味をだしています。袋からパクパク食べていると、最終的にピーナッツが下にたくさん残ってしまいました。ピーナッツの方が重いからか下にたくさんたまっているんですよね。上品にお皿にとって食べればよかったと反省。

キャサリンズバーにはまだ行ったことがありません。関東、関西からもお客様が多数で、ばったり有名人に会えることもあるのだそう！近いとなかなか行く機会がありませんが、一度足を運んでみたいものです。＜YA＞



キャサリンズバー

今夜はキャサリンズバーに行ってきます！！！

　亀田！と書いてしまったのは、11月29日の余韻が続いているからで、その亀田つながりでご紹介するのが亀田製菓の「甘どけさつまいも」。同時期に「甘どけかぼちゃ」も発売されたようです。ふんわりなめらかな米粉のスナックで、ノンフライだからとてもヘルシー。

袋を開けると甘い香り。焼き芋の香りというよりも、なんとなく生クリームがふんだんに使ってあるスイートポテトに近い香りです。しかし、見た目はいかにも普通のスナック菓子。なんとなく砂浜に散在するオフホワイトの貝がらを思わせるルックス。


　口に含むとおイモの香りが広がります。大好きなシナモンパウダーも入っているらしいですが、いまいち香らず。サクサクでありながら、口の中でフワッと溶ける軽さがいいですね。ちょっぴり感じる塩気もアクセントになっています。さすが、ハピ粉を生み出した会社です。甘さとちょい辛と軽さのハーモニーが絶妙なお菓子でした。＜YA＞
　

甘どけさつまいもスナック-ヒトリゴト

さつまいもはラブリーですね: 携帯ちょっとだけ日記

130円

　「デフレになると、鯛焼き屋さんが繁盛する」と言われていますが、最近の鯛焼きブームってすごいですね。お好み焼き風のキャベツがはさまったものもあったりと、カタチは鯛焼きでも味のバリエーションはさまざま。3号線沿いベスト電器北熊本店1階に鯛焼き屋さんがオープンしました。パリッパリの薄皮鯛焼きもありますが、こちらは今ハヤリのモチモチの鯛焼き。スザンヌさんがテレビで紹介して以来、ブームになっているようです。

　「たいやき」で検索するとヒット絶大。「たいやき工房」「たいやきランド」「たいやき研究所」そして、こちらのお店は「たいやき工房総本舗」。似て非なるたいやき屋さんが世の中にはたくさんあるのですね。「たいやき工房総本舗」の鯛焼きは、国産小麦、十勝産小麦、阿蘇の天然水をし、体に優しい材料で作られています。たいやきを買いに行くと、ついでにタピオカジュースを買ってしまい、結果高くついてしまうこともしばしば。それにしても三白眼で、かなりりりしいお顔。

　子供の頃からたいやきを食べている私の世代は、やっぱりパリッとしたほうが好みですが、若い子たちはモチモチのほうがおいしいと言います。濡れ煎とモチモチたいやきを克服しないと、若者の仲間入りはできないのでしょう。＜YA＞

たいやき工房本舗北熊本店

電話番号：096-346-2133
住所： 熊本県熊本市室園町１−１

西条柿を練り込んだあんを餅で包み込み、柿を表した新創作和菓子

　羽田空港のおみやげでいただいた「築地ちとせ」の冷やし柿。鳥取県産の西条柿と長野県産市田柿の干し柿を使用しています。餡を見ると柿のようなものがちらほら見えます。二種類の柿のコラボレーション。ヘタは本物ですので、見た目にかなりリアル。柿の大きさとヘタの大きさが微妙にアンバランスなところが、なんともかわいいです。

　表面は思った以上にモッチリした食感で弾力アリ。中の餡は上品な甘さで時々口に残る柿がよいアクセントをかもし出しています。柿の風味はさほど強く感じられませんが、季節感あふれる見た目の華やかさで、おみやげでいただくとと嬉しいですね。残念ながら11月中旬で販売終了した模様ですが、冬に登場する季節菓子に期待しましょう！
　築地にある「築地ちとせ」の本店では「曜日菓子」というものがあるそうです。月曜日は黒糖饅頭、火曜日は塩豆大福、水曜日はクッキーシュー。東京以外には店舗がないようなので、九州にもできないかなと思います。＜ＹＡ＞

冷やし柿 (ヒヤシガキ) - 関心空間

築地ちとせ”の冷やし柿：どりどりのお気楽な日々：So-netブログ

かっぱはね、ほんとにいるんだよ 冷やし柿


冷やし柿 - I'll try my best ! - Yahoo!ブログ

NO Smile! NO Life! : 冷やし柿

羽田空港で買ったお菓子（1）｜なな色毛糸

　熊本市馬渡にある「和＋洋＋亜cooking ふぅ〜ど」さんにランチに行きました。こちらの魅力は、なんといっても個室でゆっくりできるところ。小さな個室がたくさんあって隠れ家みたいになっているので、周りに気兼ねすることなくおしゃべりとお食事を堪能できます。

　パスタがおいしいので、パスタをいただくことが多いのですが、この日は時間がなかったので、みんなでメニューをあわせることに。メイン料理にオプションで、サラダ(+100円)、スープ(+100円)、ドリンク(+100円)、デザート(+200円)などお腹の調子に合わせていろんな組み合わせから選べます。チキンのチーズ焼きにスープをつけてみました。

　トマト、チキン&チーズの組み合わせは、チーズの焦げ目の香ばしさが生きていて、とてもジューシー。おうちで真似して作ってみましたが、オーブン焼きにする前にチキンだけソテーしておくべきだったと後悔（時間がかかるため）。寒い日だったので、スープもポタージュ系が体に染み入るようであったまりました。夜もメニューが充実しているので、行ってみたいです。＜ＹＡ＞


和＋洋＋亜cooking ふぅ〜ど

熊本県熊本市馬渡２丁目１６−１５
096-334-0210

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