フレンチレストランラ・ロシェルの坂井宏行シェフの味が、家庭で楽しめます。羽田空港で買った「ムッシュの洋食シリーズ」は「ビーフシチュー」「スパイシーチキンカレー」「ビーフカレー」の３種類。こちらはビーフシチュー。

お肉がゴロゴロ！

　価格も鉄人レベルでしたが、パウチを開けると、じゃがいもやニンジンに混じって、肉塊がゴロゴロ！こんなにサイズの大きい肉塊が入ったレトルトパウチは見たことありません。特に高級な肉という感じではありませんが、オージービーフをじっくり煮込んで、旨み十分。何より赤ワインの効いた深みのあるドミグラスソースが、肉に絡むととても美味です。パイ生地で包んで「ビーフポットパイ」（パクリのネーミングですが・・・）にすると、簡単だけど立派に手作りクリスマスディナーになりそう！家庭ではなかなか味わえない贅沢なパウチでした。＜ＹＡ＞




羽田空港限定スイーツの紹介とお取り寄せ ロバーツ: ムッシュの洋食 ...

シェアモ(ShareMo) | 〈ムッシュ坂井のビーフシチュー〉 シェアモノ ...

羽田空港限定、坂井シェフのカレー:独り言 in 石垣島

治療のこと：Mamma Mia！：So-net blog

　平成にある「欒時（らんどき）」さん。ランチによく利用させていただくお店なので、いまさらという感じもしないではないのですが、熊本市南部に住んでいない方は意外とご存知ない方も多いのでご紹介します。
　パーキングはお店の前にありますが、近くに第二パーキングもあります。トルティーヤやカレーなどワンプレートランチがリーズナブル価格でありますが、オススメは「ＴＯＤＡＹＳパスタ」のランチ（９００円）。日替わりパスタとサラダ、スープ、小鉢、デザートー、コーヒー付きです。この日はナスとスモークチーズのパスタ、トマト風味。毎回ですが、こちらのパスタの具材の組み合わせ方は目からうろこが落ちるのです。先日、小鉢に塩サバのほぐしたものを、シーザーサラダドレッシングとナッツと和えてあるものが出た時はびっくりしました。とてもおいしくて、家で再現しましたが、あんなにおいしくならないですね。
　

　
単品メニューも充実していて、セットにすると少々割高ですが、それでも季節ならではの味を食べたくなります。

牛ホホ肉の赤ワイン煮のせトマトソースパスタ（単９８０円）
サーモンと４種類のきのこのクリームパスタ（単９８０円）
じゃがいもとインゲンのジェノベーゼパスタ（単９８０円）
（セットだとプラス４００円）

季節のスイーツもあります。

りんごのタルト（４８０円）
栗と木の実のチーズケーキ（４８０円）
紫芋のジェラートなど（４８０円）

組み合わせの妙ですね。いつも女性客でにぎわっているのも納得です。＜ＹＡ＞


欒時（らんどき）

〒860-0834 熊本県熊本市江越1-17-2
096-324-6897


平成のお洒落スポット 欒時（らんどき）さん | 食う ま！もと情報局 ...

欒時（らんどき） ヒマな女の日常。

りょういちの気ままに気ままに : らんどき

近江屋伝兵衛。金沢市にある庶民の台所、近江市場２階にあります。こちらは、今年の春にオープンしたお店のようで、まだ新しい感じ。カウンターと掘りごたつ式のお部屋がありました。お部屋には、まるで紀伊国屋書店のようにタッチパネルがあり、そこをタッチしてオーダーする仕組み。不慣れな旅行者ですので、やり方がわからず、おどおどしていると、お店の方が親切に教えてくださいました。操作がわからないと、オーダーとるより倍くらいも手間をかけてしまう感じ。せっかくの金沢ですので、海鮮丼をオーダーしました。お味噌汁がついて１５００円です。やってきた海鮮丼は、金箔つきの豪華さ。イクラ、イカ、エビ、カニなど、まさしく海鮮丼の醍醐味てんこ盛りでした。それにしても海のものは見た目が華やかでキレイ。山の幸丼だったら、こんなに宝石みたいに華やかにはならないですね。

　海鮮丼の食べ方っていったいどういうのが正しいんでしょうか？これに醤油をタラリとかけて食べるのか、それともお寿司みたいに小皿に入れたムラサキにネタをひたしてご飯とともにかきこむのか。醤油を上からかけると、具材にまんべんなくかからないんですよね。いつも悩みながら、誰かの食べ方を確認して、真似して食べます。＜ＹＡ＞

近江屋伝兵衛

石川県 金沢市 青草町88 近江町いちば館2F
076-255-1212

あっちもこっちも海鮮丼
ミセスブロガーズ

　品川プリンスホテルで購入した「東京柿吉」。あまたあるフルーツの中で、もっとも好きな部類に入るのが柿。すっぱくなくてジューシーで、熟柿をスプーンでくりぬきながら食べると、高級スイーツのような趣ではありませんか。

　柿は昔から鏡餅と供に神にささげる食べ物。奈良、平安時代から朝廷・公家社会に点心、茶受けとして、用いられてきました。東京柿吉は、小さな紙に包まれ、四角いシェイプ。

　包み紙をあけてみると、ねっとりとしたゼリーのような趣。よく見ると何層かにわかれており、左右にひっぱると上のように分解しました。原材料も干し柿・粉末オブラート・トレハロースのみで、干し柿を四角に成型したもののようです。味もまさしく干し柿以外の何者でもありません。「健康菓子」とパンフレットにありましたが、まさにそのとおりですね。食感といい、山里を想起させる甘さといい、つくりこんでいない味が万人受けしそうです。ほのぼのとした気分にさせてくれる“ありそうでない”お菓子でした。＜ＹＡ＞

ファッション・雑貨に東京土産！｢品川プリンスホテル｣ショッピング ...

東京ビビンバ:東京お土産TOP5〜品川プリンス

VANILLA'S DIARY: 湯たんぽ健康法

　天命３年創業の川越市の和菓子店「龜屋」。２２５年続く川越の和菓子屋さんで、こちらの亀とご当地キティとコラボした商品もあるようです。品のいい小ぶりのもなか。もなかの皮にもかわいい亀が２匹。
川越は、江戸時代に松平定信が治めていた城下町。江戸に近いことから「小江戸」と呼ばれ、ＮＨＫの朝ドラ「つばさ」の舞台となったことから、ちょっとした観光スポットになっています。お隣にある蔵作りの山崎美術館は、亀屋の当主が、代々守ってきた美術品が飾られているのだとか。

　この亀の文字がイカしてます。表に裏にすかし模様のように、この模様がびっしり。本当に亀が２匹いるように見えるから不思議。

　種類は、こし餡、つぶ餡、栗入りこし餡の３種類。こちらはつぶ餡です。ほのかな甘みと小豆の粒が美味。ビッグな美貴もなかも満足感があっていいですが、一口サイズだから、歯の裏にくっつきにくくて嬉しい。そこはかとなく老舗の風格が漂っています。＜ＹＡ＞




亀屋 つばさどら焼き｜日々思うこと

多摩 我が愛しのお店: 川越 和菓子 亀屋と山崎美術館 （番外編）