里の茶屋

　会社の人から広島旅行のお土産でいただきました。いただきものでも、もらってすぐパクリと食べてしまえば何も残らないけど、ネットで調べてそれから食べると知識も増えるし、ということで何でも調べます。

　今回いただいたのは菓舗　とら屋さんの「里の茶屋」という饅頭です。広島といえば「もみじ饅頭」ということで写真撮影のマットも「もみじ柄」にしてみたのですが、お気づきになられましたか。

このお菓子に感じたこと。
□熊本にも「峠の茶屋」という有名な場所があります。夏目　漱石の小説「草枕」に登場する茶屋で、「おいと声を掛け　たが返事がない」の一節で有名です。峠の茶屋では熊本名物「だご汁」などは食べれるのですが、熊本の人でもこれといって知っているお土産もありません。こんなお菓子もあればよいのになぁ、と一言。

□パッケージが可愛らしい。まさしく日本のお菓子というパッケージデザインです。紙が折り曲がって茶屋の屋根を形づくります。

　菓子自体はくるみ餡がはいった饅頭ですが、それほど甘くなく美味しい部類だと思います。

　広島のおみやげより

　菓舗とら屋
　732-0812　広島市南区東雲本庁1-1-26
　082-283-2001（代）

サコティス

　この写真はなんでしょう？怪獣みたいな感じにも見えますし、おつまみのイカフライのようでもあります。フルーツの女王「ドリアン」みたいでもあります。

　昨日、熊本阪神デパートの１Fにたまたま行った時に購入したものです。１つ1,500円もしました。販売してあるブースでこれってなんだろう？って余りにも興味がわいてしまいました。

　バームクーヘンは昔から私の好きな食べ物の一つです。売っている人からバームクーヘンみたいなものですよ、と言われ購入。この名前はサコティスっていいます。

サコティス　全容

　砂糖がかかって甘ったるそうに見えますけど、砂糖がついているわけでもクリームがついているわけでもありません。とがっている部分はサクサクして、中はバームクーヘンが少し硬くなったようなケーキです。

　サコティス・・・１６世紀、リトアニアのトラカイで女王バルボラが、パーティーの招待客を喜ばせる為に、国中のシェフに一品ずつ作らせ、様々な料理の中から選ばれたのがこの“サコティス”だった。

　若者が愛する女性の気持ちを射止めるために女王に気に入られるケーキを作りました。一人の若者の愛の力が生み出したこのケーキは、王妃を含めすべての客を魅了しほうびとして美しい指輪をもらい、ついに、愛する女性をも射とめる事が出来たのだ。

以来“サコティス”はリトアニアの結婚式にはなくてはならない物になっている。

リトアニア自体、日本でもあまりなじみがないのですが、バルト三国の一番南に位置しており、太古の森林・4000もの湖と自然に囲まれた美しい国です。日本の６分の１の国土に350万人が住んでいます。

　日本のこのサコティスの工場は大分県別府にあります。まだまだ知られていないサコティス。通信販売もやられているようです。このようなケーキをもらったらびっくりですよね。

サコティスホームページ

　朋ちゃんスタイル

こんな風にして売られていました。チョコレートなどでデコレーションしてあるものも販売してありましたよ。

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↑色々調べてみたけど、ここが一番安かった。購入した時はポイント還元も多かったし。やはり通販は安いですね。電気屋で現物を見て調べた時はびっくり￥しちゃいました。

価格順に並べてみてもここのはやはり安いです！！
この値段なら買ってもいい気持ちになりますね。

至福の生とりゅふ　by ふらんすや

　以前私がショコラ好きなのは以前、ピエールマルコリーニを紹介したところでも書いた。特に生とりゅふも好きなのですが、今回紹介するのは「京都ふらんすや」の極上のなめらかさが自慢の「生とりゅふ」。大阪・梅田阪神のB1のふらんすやのショップで購入したのですが、好きなとりゅふの組み合わせで購入。家族へのお土産なのか、飲み屋のお姉さんへのプレゼント、なんと思われたかかわからないが、自分でおいしいトリュフを食べるため。
そういえば去年は福岡のチョコレートショップの１個1,000円するトリュフも買ったなぁ。ショコラ・ド・ゴールド・シャンパーニュ

　特に、桜のとりゅふなんて素敵だと思いません？上の写真の右側にあるのが、「夜桜」桜の香りのガナッシュを、スイートチョコレートで包み、銀粉をちりばめたものです。だいたい１つ180円ー200円ちょっとだったと思います。

　正面の題名も「桜ふぶき」。桜の香りのがナッシュをストロベリーチョコレートとパウダーで包んであります。口に含むと桜の香り。食べるのがもったいないほど。ひと時の幸せな余韻に浸ります。

　４分の１サイズに割ってみたら、１つ50円もするではないですか！せこい考えをしてしまった。

　桜の形をしたしょこら、題名もずばり「さくら」は桜葉と桜リキュールをガナッシュに閉じ込めた、春の香りのチョコレートです。

　京都ふらんすやは創業１９４７年。チョコレート作り約半世紀の技術がこのとりゅふに詰まってます。今回は桜に関するトリュフだけ購入しましたが、次回はホワイトの生とりゅふもいただきたいです。

京都ふらんすや　ホームページ

BLOGより
NATURAL LIFE

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かるかん饅頭　１個105円

　最近鹿児島へ出張へ行くこともあり、お土産に購入したのが「かるかん」。DINING EXPRESSでも熊本・八代のかるかんを紹介したこともありますが、かるかんといえば、鹿児島。鹿児島のお土産のスタンダードな一品です。かるかん饅頭でもかなり色々と種類はあるのですが、今回購入したのはJR鹿児島中央駅の改札向いにある「薩摩蒸気屋」さんです。薩摩蒸気屋さんは「かすたどん」はじめ色々な和菓子を販売されています。薩摩蒸気屋さんは鹿児島県内をはじめ色々な場所で店舗をお持ちです。

　薩摩蒸気屋ホームページ

　野生の山芋のみを使用したもち肌のようにつややかなかるかん・・・白くて美味しそうです。

鹿児島で有名なお菓子といえば、「フェスティバロ」のらぶりぃですね。スッチーが火付け役で全国区になりました。色々なバージョンもありますが、やはりスタンダードな唐いもレアケーキが食べたくなりますね。

ラブリーもいまや楽天で購入できるんですねぇ

祝!!楽天スイートポテトランキングTOP10入!!第6位!フェスティバロラブリー（15個入）

げたんはっていうのもあるんですよ。

中はこのようにあんが入っています。１個では物足りない！

かるかんといっても・・・極上かるかん！
好きなもの。極上元（はじまり）かるかん。5個で945円と値段も高いんですが、味は極上。「鹿児島国分　とらや」から発売されています。
従来からの［かるかん］にも増して原料や製法に特別の工夫をこらしております。主原料である自然薯は、毎年秋以降が旬である手堀りのものから、さらに１割しか程しか採れない
極上品だけを使い、自然の風味を損なわないよう丹念に調整いたしております。

国分とらやさんの「純粋黒糖饅頭　薩摩の黒蒸し　八太郎」もオススメです。鹿児島中央駅B1のアミュプラザにも店舗がありますよ。

　イタリアでチョコといえば、カファレル。以前BABBIを取り上げましたが、1826年にトリノに創業したカファレルも老舗です。実に３世紀に渡り人々に愛され続けるイタリア／トリノの老舗チョコレートブランドでなのです。このカファレル、以前は福岡で買っていましたが、水道町のデコラーレで発見。
　見ての通りのかわいいパッケージの商品。てんとう虫やマッシュルームなどその種類は豊富で、バレンタインギフトとして、最適！目立つこと間違いなしです。

19世紀のイタリアに思いを馳せて

　なかでも人気なのが「ジャンドゥーヤ」。他のものに比べると見た目は品のある感じなのですが、ヘーゼルナッツと、砂糖、カカオを混合した1865年につくられたという歴史あるチョコです。ヘーゼルナッツの香りがとてもおいしい。柔らかすぎず硬すぎない食感もとてもいいです。140年以上にわたり、世界中で愛されている重みを感じます。

↓ちなみにコレは、カファレルのてんとう虫キャンディー！





カファレルから大人気の親子シリーズが登場です！！　お母さんのお腹の中にはキャンディーが。そして子供のおしりのゼンマイひもには楽しい仕掛けがあります。ひもを引っ張るとブルブルブルっと動いて更に愛らしいおもちゃになります。お子様へのちょっとした贈り物やパーティーの景品なんかにも喜ばれます。てんとう虫はヨーロッパで昔から幸せを運ぶと言われているそうです。＜YA＞

シンプルだけど、おいしさ抜群

イタリア関心空間:Caffarel社のチョコレート

ぐるなびみんなの口コミ】食日記 食遊記: Caffarel チョコレート