2009.12.21 クリスマスにぴったり！GHIRALDELLIのミルク&キャラメルチョコ [D@EXコラム]
サンフランシスコのおみやげで定番のギラデリのチョコレートをいただきました。ピーナッツバター、ダーク、ダークミント、ラズベリーなどいろいろなフレーバーがありますが、こちらは「ミルク&キャラメル」。薄いスクエアチョコの真ん中にキャラメルクリームがたっぷり入っています。
ギラデリは、1852年にイタリア人ショコラティエのドミンゴ・ギラデリ(Domingo Ghirardelli)によって創業。サンフランシスコの観光地の一つとして有名なチョコレート会社で、有名なフィッシャーマンズワーフの近くにあるのだそう。キンピカのパッケージにワシみたいな鳥が口をあけているロゴ。一見かっこいいのですが、よく見るとちょっとタレ目でお間抜けな鳥の顔。
二つに割ると、トローリ濃厚なキャラメルが顔を覗かせます。ミルクチョコレートとなめらかキャラメルがベストマッチング。チョコが甘すぎないから、キャラメルとのバランスが取れているんだと思います。
他にもこのチョコと同じサイズの四角いクッキーを焼き、焼きたての上にこのチョコを乗っけると、「GHIRALDELLI」マーク入りのチョコクッキーになります。ゴディバのカレでも同じことができますよ。クリスマスパーティーなどに作ってみてはいかがですか？＜YA＞
GHIRALDELLIココアもあるよ！
カレを買うならココ！
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Posted at 00時42分
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