新メニューのナンプレート

　熊本市迎町にあるインド料理のお店「ソロモン厨房」。月に１度、第３日曜日にだけオープンする幻のインド料理店です。場所は村上米穀店2階。お米屋さんがつくる本格的インド料理なのです。　
　

ソロモンカリーは数十種類のスパイスが売り

店主の村上さんは、東京銀座の老舗インド料理店で修業した本格派。数十種類のスパイスを組み合わせて作る本格的スープカレーは絶品です。有名人のサインもあり、遠方からはるばる通ってくる常連客もいらっしゃいます。写真はソロモンカリー。パパド（とうもろこしの粉を薄くのばして揚げたもの）とサフランライスがピリっと辛いカレーとよく合います。　

ベーコン入りドライカレーは子どもにも人気です

　ここのカレーが嬉しいのは、子供づれで楽しめる点。スープカリーと言うと大人の楽しみでしたが、子どももおいしく食べれるドライカレーやドリア、Ｆカリーなど第三日曜日は家族連れでにぎわいます。階段下まで行列ができたこともあるとか。プレート右側にある白いものはパニーニというチーズ。絞りたてのフレッシュミルクでご主人が手作りしています。何から何までこだわりのメニューに脱帽です。タンドリーチキンも美味でお勧めです。

1階のお米屋さんでお持ち帰りできます。

　「第3日曜日以外も食べたい！」というお客様の声を受けて、毎日お持ち帰りもできます。男のこだわりが光る絶品カレー。今月は17日です。お見逃しなく！＜ＹＡ＞

きむ's エレメント

+++ yuuka diary +++

「ソロモン厨房」
熊本市田迎町1-7-26　豊ビル2F
11:00〜20:30
096(326)0300

焼味噌　鯖寿司

　鯖寿司は「空弁」ブームで一気に全国へ広がった。私も鯖寿司は好きなので、「みち子がお届けする若狭の浜焼き鯖寿司」もよく空港でお土産代わりに買っていた。みち子に変わる焼き鯖寿司なども買っていましたが、コンビニや至るところで「みち子・・」が買える様になってちょっと飽き気味。

　先日、大阪空港で見つけた商品がこれ。JALのターミナルの2F一番端にあるレストランそばのお店です。
「焼味噌　鯖寿司」日本人ですね味噌のロゴで一気に興味がわきました。１本（７切れ）1,050円。製造者は福井県鯖江市のクッキング福井（株）さんです。さすが鯖の福井県。

パックにはいってます。

　空港で販売している鯖寿司は消費期限まで２日ほどあるタイプのものが多く、パックされています。（この商品は購入日の翌日が消費期限でした）
商品には味噌が添付されています。味噌は椎茸、大根、人参、胡瓜などを加え手作りにて仕上げてあるそう。

味噌鯖です！

　お味はというと、味噌をかけていただくのですが、なんとも味噌の味がしてます（当たり前）鯖自体にも味噌が塗ってあるので、一層です。生臭さも全くありません。ビールと一緒に美味しくいただきました。

うらら福井のみやげもん


クッキング福井株式会社

ひめ路定食1080円

　一足先に秋を感じる阿蘇へ。絶好のドライブシーズンの到来です。今回ご紹介するのは「ひめ路」。国道57号線沿いの乙姫ペンション村近くで、熊本方面から行くと右側に大きな「郷土料理」の文字の下に控えめに「ひめ路」の文字が見えます。自家製無農薬米を使った高菜めし付きの定食が人気。今回は「ひめ路定食」をいただきました。セットは高菜めし、だご汁、ホルモン煮込み、 大根と人参の酢漬け、山芋おろし、お豆腐、漬物、お煮しめでボリューム満点。

おみやげものもあります。

　高菜めしは、ご飯と高菜が絶妙な配合具合です。お米がおいしいのはもちろんですが、高菜との比率、バランスがとてもよく、上に散らしてある錦糸玉子と添えた紅しょうがも高菜めしによく合います。何でも高菜は阿蘇で発掘された弥生時代の土器と一緒に出てくるらしく、太古から阿蘇に自生し、郷土の食文化を支えてきたことがうかがわれます。
　だご汁、馬ホルモンと郷土料理満載のひめ路定食。県外からのお客様にも喜ばれ、満足度の高い定食です。「和牛のから揚げ」も人気メニューとか。牛？から揚げ？次回は挑戦してみたいです。

この看板が目印

　「ひめ路」には、民宿「乙姫の里」が併設。一泊5800円から宿泊できます。蔵造りの露天風呂が人気だとか。夕食は、だご汁定食、肥後牛定食、なす田楽定食など３０種類と、単品メニュー７０種類の豊富なメニューより選べます。

ご家族連れで秋の阿蘇を満喫！

ひめ路
住所 熊本県阿蘇市乙姫1732-1
電話 0967-32-4252
営業時間 11:00〜20:30（祝日は〜20:00）
定休日 火曜
高菜めし定食 ---- 1280円
　 ひめ路定食 ---- 1080円
　 肥後牛定食 ---- 1960円

民宿　乙姫の里
ＴＥＬ　０９６７−３２−４２７５
熊本県阿蘇郡阿蘇町乙姫ペンション村入口
一泊二食
８，０００円（税別）〜
一泊朝食
５，８００円（税別）〜　

くまもとグルメ・おみやげ情報

二本の葦束

　湯布院へ行きました。高級旅亭で有名な「おやど　二本の葦束」に宿泊。

湯布院の小さなカフェレストラン PaPiPaPa

したかったのですが、あいにく予約で一杯でしたので場所だけでも確かめに。
国道から二本の葦束へ行く方面から右折して数百M。カフェレストランを発見。おなかも空いていたので昼食をとることにしました。

湯布院の小さなカフェレストラン PaPiPaPa。名前もかわいらしく建物も三角屋根が目印のペット同伴OKのレストランです。

　後でわかったのですが、「湯布院　オムライス」で検索すると多くヒットするように、観光地湯布院でオムライスで名が知れたレストランなのです。

ぐるなびレストラン九州版
Yahoo　グルメ

室内は天井が高い

　創作オムライスの種類がたくさんあります。今回は1,500円のオムライス・サラダ・デザート・ドリンクがセットになったメニューを注文しました。
　ペット同伴できるだけあって、ペット同伴専用の入り口が。サンルームは湯布院の山の景色が一望できます。お客さんも犬を同伴している人が多かったです。

　先ずはサラダが出てきました。大根サラダですが、美味しかったです。

　メインのオムライス。卵がふわっとしてデミグラスソースの味付けがとてもGoodでした。

　同伴者はハンバーググラタンのセット（1,500円）を。見た目はチーズがいっぱいはいっていて、熱そう。

　中には大きなハンバーグが。熱々のチーズと一緒に食べると、これが美味しい〜。

デザートはりんごのコンポートでした。

湯布院の小さなカフェレストランPaPiPaPaのホームページ

湯布院の小さなカフェレストランPaPiPaPa
大分県湯布院町大字川北１３６０−１６
Ｔｅｌ・Ｆａｘ　０９７７−２８−８５８７
営業時間１１：００〜２２：００
（OS　２１：００）オムライス終了次第閉店しますので要TEL
定休日　火曜日

　先日名古屋へ行ったときに、名古屋駅で昼になったので「高島屋」レストラン街で食事をしようとしたけれど、人がかなり多かった。入口の椅子に並んでいるのを見ると、空いているお店を探そうと思う気もなくなってその場所を去ってしまう。時間もそれほどなかったので。

　隣の名鉄百貨店なら空いているかなと思って９Fのレストラン街へ行きました。案の定空いていました。「味噌煮込きしめん」にも惹かれましたが、鰻を食べることに。

　名古屋といえば「ひつまぶし」ですね。デパートですから初老のご婦人方も席について「まぶし一つ」と普通に注文しているのが名古屋っぽい。気分は普通のうな丼だったので、うな丼（1,417円）を注文。しばらくたって出てきました。ご飯の量もちょうどよかったです。名古屋で前もまぶしを食べたときに、ご飯の間に鰻がはさんであるんです。これがご飯のスチーム効果でふわっとした食感で好きです。