■名古屋で鰻 名鉄百貨店すぎた [編集長コラム]
先日名古屋へ行ったときに、名古屋駅で昼になったので「高島屋」レストラン街で食事をしようとしたけれど、人がかなり多かった。入口の椅子に並んでいるのを見ると、空いているお店を探そうと思う気もなくなってその場所を去ってしまう。時間もそれほどなかったので。
隣の名鉄百貨店なら空いているかなと思って９Fのレストラン街へ行きました。案の定空いていました。「味噌煮込きしめん」にも惹かれましたが、鰻を食べることに。
名古屋といえば「ひつまぶし」ですね。デパートですから初老のご婦人方も席について「まぶし一つ」と普通に注文しているのが名古屋っぽい。気分は普通のうな丼だったので、うな丼（1,417円）を注文。しばらくたって出てきました。ご飯の量もちょうどよかったです。名古屋で前もまぶしを食べたときに、ご飯の間に鰻がはさんであるんです。これがご飯のスチーム効果でふわっとした食感で好きです。
Posted at 00時00分
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