クレ・デュ・ヴァン 1秒浸せば１年熟成 ワインセラー・エクスプレス [編集長コラム]
クレ・デュ・ヴァン・プロフェッショナル・サービスタイプ
金属をワインに浸す。１秒浸すことに１年分熟成したのと同じような味の変化がおきます。すごい商品です。１年が１秒になるんですよ。人間だったらたまったものじゃないですね、年とるなんて（笑）
この商品もたくさん出ているんですよ。
クレ･デュ･ヴァンのショッピングをする。
あくまで熟成させたのと同じ効果のような香りや味の変化です。赤ワイン： 若くタンニンを多く含んだワインが一番効果がよく分かります。ボルドークリュクラスの若いワイン（2000−2002）だと、8年から20年と 熟成期間が長く、熟成により美味しさが増すのでお薦めワインです。 ニューワールドのワインでタンニンが多く含まれている、Shiraz、 RedZinfandel、Cabernetなども熟成と共に美味しさが増すワインです。
飲み会などにさりげなく持っていって、胸元から。安いワインの味をテイスティングしてもらったら、皆も喜びます。かな。
ワインセラー・エクスプレス・シルバー
こんなワイン熟成効果グッズもありますよ。
まだ固く引き締まった若いワインをたった30分未満で数年間
天然のセラーで熟成させたような豊なフレーバー、やわらか
なバランスを楽しめるワインに変化させることができると言
われたらあなたは信じますか？
北米で大人気のワインセラーエクスプレスは、磁力の作用で
ワインに含まれるタンニンの“分子結合を再配列”することによりまるで魔法？と思われるような変化をもたらします。ワインの他にも樽熟成されるポート、シェリー、それにスピリッツ類のブランデー、コニャックも、たった数十分でまるで数年間熟成させたかのような香りやバランスに変化させることができます。
Posted at 13時48分
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