熊本県八代市 ちゃんぽん「みやべ食堂」 [熊本グルメ情報]
八代でちゃんぽんといえばここ「みやべ食堂」。店舗改装しましたが、今も昔も八代市民の胃袋を幸福にしてきたちゃんぽん屋さんです。お昼時に行くと、店内はサラリーマンや家族連れで大賑わい。お値段が手ごろで野菜もたくさん取れ、さらにおなかいっぱいになるのがちゃんぽんの魅力。出身が長崎なこともあって、スープ、具材など、いかようにもバラエティ豊かに展開できるちゃんぽんの魅力に取り付かれてはや数十年の私。
ちゃんぽん５００円
みやべのちゃんぽんは、具材はとてもシンプルです。ネギ、モヤシ、ちくわと豚肉。この日はピンクかまぼこすら入っていませんでしたので、ちょっと地味に感じますが、しょうゆベースの澄んだ鶏がらスープがとてもおいしいです。長崎のちゃんぽんというより、佐賀の創業60年の老舗井出ちゃんぽん系列でしょうか。女性は５００円のちゃんぽんでおなか一杯になりますが、男性は６５０円のちゃんぽん大がオススメです。(2007現在の価格）
中華バリバリ５５０円
これは、「中華バリバリ」という名のぱりぱり焼きそば。バリバリという名があらわしているように、麺がとてもカラッとしていて、少し甘めのトロトロあんかけと麺の相性がいいです。量もかなり多くて、がっつりいきたいときはコッチもいいですね。ちゃんぽん気分じゃなくても、うどんや親子丼などのメニューもあります。＜YA＞
みやべ食堂
熊本県八代郡氷川町宮原566-6 電話 0965-62-2031
「みやべ食堂」
ロートタムの楽しき人生:みやべ食堂 (ちゃんぽん)
Posted at 00時00分
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コメント
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みやべのチャンポンをコヨナク愛する者ですが先日行った時にビックリしました。何時もは麺が殆ど見えず野菜がてんこ盛りの筈が、何と麺が丼の表面に無造作に散りばめられていて野菜も炒めてなく、みやべ食堂で初めて食べるチャンポンでした！平日の比較的お客さんが少ない時間帯でしたが何時も作ってらっしゃる方と違う方が作ったのでしょうか！もう当分の間、食べに行こうとは思いません。お客さんを甘く見ないで下さい。皆、みやべのチャンポンを楽しみに足を運んでいるんですよ！
