熊本市シャワーどおりに新しくできたフレンチレストラン「カフェビストロショコラ」。そのおみやげでいただいたドスカフェテラスのコーヒーキャラメルをご紹介します。「ドスカフェテラス」は、コーヒー味のキャラメルを製造・販売している老舗。スペイン東北部に位置する、牛追祭で有名なナバラ・パンプローナにあり、1886年から今日まで続く伝統のあるブランドです。

　

　スペインのブランドロエベのファッションショーのお土産にも使われたことがあるコーヒー味のキャラメル。すべて天然の材料で作られており一切の添加物は含まれていない無添加食品です。コーヒーと天然ミルクの旨みが、この小さなキャラメルにぎゅっと詰まっていて、1個食べたらやめられなくなります。一見堅そうなのですが、口に入れると一気にほろほろがりがりと崩れるのもびっくり！黒糖の塊を口に入れたときの食感ににています。

　レトロなパッケージがこのキャラメルの長い歴史を物語っています。「レトロ風」なパッケージってよくありますが、本当に古くて時代を超えてもおしゃれっていうパッケージはなかなかないですね。コーヒーポットが描かれていてなんとも風情があります。

ちなみに「ショコラさん」には、大好きなガレットがあるみたいです。こちらにもお邪魔してみたいです＜ＹＡ＞



ドス・カフェテラス : ATS-FOOD :, シェフが選ぶヨーロッパの高級食材 ...

カフェ・ド・セントロのブログ:ドス・カフェテラス Desde1886

　以前ご紹介しました木村秋則さんの「奇跡のりんご」。試行錯誤を繰り返し、無農薬でつくってらっしゃるりんごです。ＮＨＫの「プロフェッショナル仕事の流儀」で紹介されました。今回ご紹介するのは、その奇跡のリンゴを使ったかりんとうです。かりんとうとはいえ、クッキーみたいにぺったんこで大きい。木村さんの顔らしいリンゴ型のイラストあり。マイナス水素イオン入り。マイナスイオン水を使っているということでしょうか？

　自然栽培りんごの果肉も皮も種も、丸ごと入っているというカリカリかりんとう。材料は、りんごとおから。程よい硬さの食感がやみつきになりますね。　りんごの香りはやや控えめですが　ツブツブ感が楽しめます.
かりんとうといえば、あまーくて黒いのしか思い浮かびませんが、この滋味深いかりんとうは、かめば噛むほどおいしかったです。
青森県弘前市にレストラン山崎という素敵なレストランがあります。そこの方と木村さんが仲良しらしく、そちらの通販で買えます。　＜ＹＡ＞


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奇跡のりんごかりんとう - 虹色オリハルコン

団長の五感ブログ | 「奇跡のリンゴ」かりんとう

キットカットのミックスジュース味。子どもが好きで何度か購入したのですが、7月を持って販売終了となっていることが判明。グリコが出していた11種類のフルーツミックスというかなりカラフルなポッキーがありましたが、キットカットはバナナ、イチゴ、桃の厳選フルーツ3種類。爽やかで懐かしい味わいの「キットカット」です。ミックスジュース味のお菓子ってあまりみません。今でもデパートのジュース売り場に行くと、子ども達が「みっくちゅじゅーちゅ」を、頼んでいる姿をよくみますが、なんだかレトロ感が漂う「ミックスジュース」っていう響き。

　タカノのフルーツチョコとまではいかなくてもなかなかなつかしい感じのおいしさ。ミックスジュースというよりも、フルーツ牛乳といった感じの趣で、まさしく子ども大好きの味です。基本的には甘いのですが、ちょっとすっぱかったりするところがいい。
　キットカットのフレーバーを検索してみたら、ご当地や過去モノも含めるとかなりの数があります。「キットカット みそ風味 」「キットカット 柚子こしょう」など変わり玉もアリ。キットカットのフレーバーモノって日本特有のものなのでしょうか？昔、キットカットって「マッキントッシュのキットカット」
と言っていたのを思い出しました。ベイシティローラーズがＣＭしてましたね。あの頃は、異国の香りが漂うオシャレチョコのイメージでした。マッキントッシュがネスレに吸収されてネスレのキットカットになったみたいです。受験シーズンが到来すると、また「キット勝つ」の季節到来です。＜ＹＡ＞




キットカット ミックスジュース味：気まぐれリヴリーブログ：So-net blog

キットカット ミックスジュース味 - 間食(極力)断食ダイエット

　9月末に発売されたロッテのカパッチョ！。「連食系」チョコスナック。「やめられないとまらない」のかっぱえびせんや「once you pop ,you cant stop」のプリングルスなど、言い方違えども同じ意味のお菓子永遠のキャッチフレーズ。味は2種類。うま塩キャラメルと香ばしアーモンド。

　プッシュポップスタイルという箱のしくみを利用してます。プラの内袋の外側に紙の土台がついていると言えばよいのでしょうか。プラだけだと、ポテトチップスと同じように、ベタベタのふくろに手を突っ込んで食べなければなりません。このプッシュポップスタイルならば・・・

　紙箱の側面を立体的にすることで、箱が立ちます！それにともない、プラ容器の中に多少空洞ができることから、手が汚れづらいです。味はちょっとしょっぱいさくさくしたワッフル型のチョコフレークでおいしい。アーモンドチョコの香りはそんなに強くありません。
　「45グラム」とほんのちょっぴりの量なので、手が汚れないメリットも、さほどない。プラ容器回収が始まった熊本市。もちろんプラと紙を分けて、おのおの分別いたしました。＜ＹＡ＞

「飲み続けると、ほんのりバラの香りが体中からあふれる」といわれるブルガリアローズのジュース。肌の張りやつや・ストレス緩和・疲労回復などにいいと言われています。


　中学生のとき、友人が「好きな人のことを思いながらバラの花びらを煮出して飲むと、恋がかなう！」と言って大真面目に飲んでいたのを覚えています。そのときは「古代ギリシャかなんかの魔女みたいだな」と思ったのですが、確かに古代ペルシャでは、バラを飲むと好きな人と絶対に離れないと信じられていて、兵士が戦争に行く前や、旅人が長い旅に行く前に飲んでいたそう。友人の恋が実ったかどうか覚えていないのが残念。

　

　
　
　

　見た目はうっすらピンク色でキレイ。バラの香りがフワッと広がり味は甘め。普通に飲んでもおいしいのですが、シャーベットや他のジュースそしてお酒とブレンドしてもよいそうです。個人的なオススメは、ミネラルウォーターに数滴たらして、冷蔵庫に冷やしておくと、バラがほのかに香るお水ができあがります。紅茶やヨーグルトに数滴入れてもおいしいです。

　パッケージのみずみずしいオシャレさと、ジュースのロマンティックな香りと色で、わざわざバラを買って煮出さなくても、十分恋に効きそうな予感！美容と健康にもよいので、この秋はデトックスしながら、恋を成就させてみては！？＜YA＞