■大分県・日田 焼きそば「想夫恋」 これが本物の焼きそば [全国グルメ情報]
炒めソバでない本物の「焼きソバ」
大分県 天領日田の名物の一つといえば、「焼きそば」です。全国各地で餃子やうどんなど各地の名物品の売り出しが盛んに行われていますが、日田の焼きそばはまだそこまでメジャーではありませんが、本当にウマイ焼きそばなのです。観光協会も「日田の焼きそば」を売り出そうとがんばっておられます。
焼きそばというとお好み焼き屋だったり、フードコーナーや夜市、競馬場というイメージですが、ラーメン・うどんほどメジャーになりきれていない焼きそばが売りなのです。
今回由布院へ行く途中で日田に寄って、ウマイ焼きそばを食べるぞと思っていたのですが、出発が遅れたため昼に間にあわず、福岡県広川町の「想夫恋」に行きました。想夫恋（そうふれん）も日田の超メジャーな焼きそば屋さんです。チェーン展開（直営のみ）をされており、このウマイ焼きそばを大分・日田発信で広げられておられます。一度食べるとたまに食べたくなるんです、この焼きソバ。普通の焼きそばとちょっと違う。
餃子セットランチ 焼きそば単品では735円 見た目以上にボリュームあります
でも熊本の人にはほとんど知られていません。理由は熊本県内に店舗がないから。大分９店・福岡１６店・佐賀４店の国道沿いには多くを見かけます。東京にも１店あります。
福岡の人はこの「想夫恋」の看板を見かれられた人も多いのでは。
想夫恋ホームページ
園萬軒＠大分県・日田市 バリバリ硬焼きそば（大盛り）
想夫恋の焼きそば、使う野菜はモヤシとネギだけ厚切りの黒豚。最大の違いは焼き方。普通の焼きそばは「炒め」ていますが、ここは生麺を茹でてそれから焼きます。両面を少し焦げ目がつくくらいまで。こうすることで、表はカリッとキツネ色に焼きあがり、中は柔らかいままジューシーに出来上がるのです。中華の焼きそばでも「焼き」が入っているものがありますが、あんなイメージです。カリっとした部分があるから他のと違うんです。
日田の焼きそばめぐりをしてみたいものです。
今回訪問したのは九州自動車道広川ICから１分
想夫恋 広川店
福岡県八女郡広川町大字新代1389-2
TEL 0942-32-2029
各店舗はHPでチェックしてください
Posted at 00時00分
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コメント
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４５年以上前になりますか。親父と一緒によく食べに行ったのは。今は３代目だと思いますが、味は当時と比べ数段落ちています。それと客へのサービスも。チェーン化され、それも仕方ないかと思っています。墓参り等で日田を訪れたりする機会にあの味が懐かしく、食べに行くのですが。後 久留米やその他のチェーン店にも旅行の際、食べに寄ったのですが、やはり今ひとつです。
もう50間近です。
日田を出てもう30年以上ですが、当時の想夫恋（三本町）からずいぶん変わったようですね。
今は若宮町の新本店で鉄板！ですか？おばちゃん（専務？まさか社長？）、あんまり従業員怒らないでね！お客さん見ているから、旨さ半減しますよ。
時々帰省しますが、当時の味とはやはり違いますね。タレの作り方の退職金？分けられた方のお店がやはりHITではないでしょうか。三隈飯店は確かに旨いですね。
久留米に暖簾分け？か系列店がありますが、私が行った２店舗とも、ここは正直×ですね。昼の繁忙期には作り置きしておいて、焼き冷ましを再加熱して出すので、もう二度と行きません。価格も小麦粉、モヤシ、豚肉なのに800円以上。早く出す手段かもしれませんが、呆れてものも言えません。（こういうことがあって、もう数年行っていません）
個人的には、三本松にいた時のご夫婦？が大野城サティー前でお店やられていますね。ここはそのままの味です。やっぱり「うまい！」
よくお世話になりました。シンプル・イズ・ベストです。
日田市出身です、日田に帰った時は必ず日田の焼きそばを食べに行きます。私のソールフードは隈町にある三隈飯店の焼きそばです、なんちゃって^_^;
おばちゃん元気かな〜。
ネット検索したらホームページがあったのでリンクしておきます、。
