エド・サリバンならぬエド・はるみが人気だが、江戸っ子の友人は「子どもの頃に駄菓子屋で食べるのはもんじゃと決まっていた」という。駄菓子屋でもんじゃ？とびっくりしたのだけど、なんでも子どもの頃、東京下町の駄菓子屋さんにはでっかい鉄板があり、おばちゃんに30円払うとヘラとマグカップに小麦粉の溶いたものと千切りキャベツ・・つまり“もんじゃ液”を渡され、自分で焼いて食べていたと言うんです。大人になってからもんじゃを知った私にはかるーい衝撃だった。小学生が数人集まって鉄板を囲みもんじゃを焼きながら談笑するなんて素敵！セピア色の思い出の中に、こんな光景がインプットされている友人が心底うらやましい！

左もんじゃ。右広島風お好み焼き

　さらに私の“もんじゃ”への憧憬は続く。なぜならば、駄菓子屋にあるお菓子をその“もんじゃ液”に混ぜて、トッピングをしていたというのである。ベビースターラーメンやするめなどなど、たまの贅沢にポテトチップス。なんという楽しさですか。クレープやアイスクリームのトッピングではないぞ。和駄菓子文化にもトッピングは存在していたのである。

　以前ベビースターラーメンのぐるぐるもんじゃという商品を取り上げましたが、ベビースターラーメンともんじゃのつながりは、クリープとコーヒー（古っ）くらい強いものなのでしょう。

　おっと、せんべいのことを忘れていた。たまたま別口で広島焼きともんじゃ焼きのお煎餅をいただきました。サイズもぴったり同じくらい。もんじゃせんべいは3枚入りで、広島風お好み焼きせんべいは2枚入りでした（ただしお好み焼きには添付でソースがついている）。さて、どちらがもんじゃで、どちらがお好み焼きせんべいでしょう。答えは写真の下へ。

パンチ！というより上品な味

　どちらもそば入り。もんじゃは青海苔のグリーンが、お好み焼きの方は紅しょうが、桜えびの赤がきれいです。おせんべい自体はどちらも甘めの卵せんべいでした。
　見た目はほぼ一緒で、どちらがお好み焼きでももんじゃでもあまり変わりがないと思われましたが、3人に試食していただいたところ、香ばしいもんじゃ派とソース付で楽しいお好み焼き派にわかれました。私は、もんじゃ派。作り方や食べ方など謎の多い本物に是非挑戦したいものです。＜YA＞




もんじゃ焼きの正しい焼き方

浅草もんじゃ焼.com |もんじゃ焼マニアックス

もんじゃ焼き

鳳凰マークの５２５円。

　昭和７年以来?蟠咯焦?が出している「錦松梅」鰹節をはじめ、白胡麻、椎茸、きくらげ、松の実などが入っているふりかけの王道です。あたたかいご飯には勿論、お茶漬け、おにぎり、納豆、冷奴など、用途はさまざま。私は玉子焼きに混ぜてお弁当に入れたりしています。贈答品として有田焼や会津塗りなどの容器におごそかに入ってくるさまを見ると、子供ながらに存在感に圧倒されたものです。「松」とか「梅」とか「錦」とかそのネーミングだけでも、ひれふしたくなるじゃないですか。

しっとりがいい。

　袋を振るとシャカシャカと音を立てるふりかけとはあきらかに一線を画す高級感あふれるしっとり感。デパートで見たら、有田焼容器に入っていないバージョンは意外とお手ごろで５２５円。そして名称は「ふりかけ」ではなく「佃煮」と書いてある。そうか、佃煮だったのか。しかし幼心に刷り込まれた高級食材への憧れはなかなか消えないものです。上は有田焼バージョンで下は母の日カーネーションバージョン。



とはいえ、若者に聞いたら意外と「錦松梅」って知名度がない。確かに知らない人に「スーパーにはないんだけど、有田焼の容器に入ってるんだよ」と言ったところで、いまいち想像がつかないかも知れない。私的には鳳凰のマークをつけて「コンビニおにぎり」として発売するのはどうかと思う。絶対に人気がでると思うんだけど。＜YA＞

家でもつくれるのね！「錦松梅」もどき！↓

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楽天で買えます。

　立ち食いそばはポピュラーですが、立ち食い寿司ってあまり見かけないですよね。大阪へよく行きますが、大阪に珍しい「立ち食い寿司」があります。庶民的な１貫売りのお店です。昔、江戸前寿司は立ち食いが当たり前だったというから、その雰囲気を味わえる、お店です。

　大阪駅の近くに３店舗ありますが、駅のすぐ近くの駅前第一ビル１Fにあるのは立ち食いで、他のお店はテーブルがあったり、立ち食いの場所に高い椅子が置いてありますので、第一ビル１Fが立ち食いを味わえます。

　決して高級じゃないけど、このシステムが面白くて友達とも何回か、一人でも何回か行った事があります。短時間で食べれて、明朗会計。システムは目の前に値段とネタの種類が書かれた札が置いてあってそれを目の前に置きます。すると職人さんが１貫ずつ握ってくれます。会計は鉛筆建てのようなプラスチックの箱に小さな札をいれてくれて、会計で計算します。昼はランチセットなどもありますので、OLさんたちもいそいそと食べている光景も。

１貫は60円から。小さな札がいっぱい置いてあります。寿司屋でも一言も口を利かなくても食べれるシステム。なんとも味気ないといえばそうですが、回転寿司でなくその場で握ってくれるのがありがたい。高いネタを食べれば高くつきますが、安いのと混ぜればどうでしょうか、1,000〜1,500円ほどでまぁまぁ満腹になるのではないでしょうか。

　○秀（まるしゅう)立ち食い寿司 大阪駅前第１ビル

　大阪寿司の原点、屋台感覚でつまむ　かっぽう寿司と書いてありますが、かっぽう寿司の意味はなんでしょうか。早食いすれば１０分も滞在しませんね。飲んだ後の小腹を満たそうとしている人も多いです。立ち食いの第一ビルの場合は、さっと食べてさっと出るのにぴったり。でも飲みながら歓談している人もいますけどね。冬にはおでんもあったな。

　第二ビル店はB2Fにあります。最近オープンしたと思います。平日もPM11時まで空いています。駅前第一〜第四ビルの地下街はなんかごちゃごちゃして飲食店やパチンコ、色んなお店があって面白いです。自分がどこにいるかたまにわからなくなるけど。

　食べログ　○秀　大阪駅前第一ビル店

○秀　駅前第二ビル店　（地階２F)
06-6343-6655
大阪市北区梅田1-2-2　大阪駅前第二ビルB2
AM11:00-PM11:00(月〜土）
PM 0:00-PM10:00（日）

じゃがポックル10個入り

　カルビーのじゃがポックル。「じゃがぽっくり」ではないですよ、「じゃがポックル　オホーツクの焼き塩味」。北海道のお土産として大人気しかも入手困難なお土産です。北海道内の空港・駅売店。お土産物屋で販売されているのですが品薄で常に売り切れに近い状態なんです。

　お土産で私もいただいたのですが、食べるのは初めて。北海道のお土産で一時期「ロイズのポテトチップチョコ」が有名になりましたが、入手困難というわけではありませんし、ネットでも購入可能です。しかしこの「じゃがポックル」はネットでも超品薄のため、北海道の産品と「抱き合わせ」セットで売られていることもあるほどです。楽天で検索しても販売可能なものを見つけるのが困難なくらい。

一応検索してみると・・・

楽天でじゃがポックルのウインドショッピング

売り切れか、抱き合わせが多い・・・人気商品ですね。

サクッとうまい！北海道から生まれた新食感ポテトです。
「じゃがポックル」を食べた瞬間「おっ！」と思われた方が多いのではないでしょうか。カリッとしてサクサクッとくる未体験の歯ざわり。そしておクチに広がる、じゃがいも本来の味わい。厳選素材と独自製法から生まれた、北の大地の傑作です。（パンフより）

　18ｇの10袋入りです。皆でわけるのに丁度良いです。でも一人で食べるのも苦労がいらないほど、ついついいってしまう味のポテトなんですよね。

　見た目はカルビーの「じゃがりこ」のようですが、食べてみるとまったく別。サクサクとしたフライトポテトを食べているような感じで一袋あっという間。。

以外にうまいよな、コレ・・・正直な感想
エダマメみたいに止まりまへん

じゃがポックルのポックルはアイヌ民族に伝わる「コロポックル」から来ているようです。原料のじゃがいもは全て北海道産。

　Wikipedia　じゃがポックル

　昔ヤフオクで１万円↑にもなったことあるってさ。いまでもヤフオクではプレミア付で出ているけど。。。普通なら840円。

　調べてみたけど、ここのショップはネット販売で買えるようですよ。

コーンちゃんぽん　680円

　2008年3月29日、熊本市の湖東3丁目に「千のちゃんぽん」がオープンしました。初日ですので早速食べに行ってきました。ちゃんぽんなので混んで来ると出るのに時間がかかると思い11:30に到着しました。

　千の、といっても「千の風になって」でもありませんし、千　昌夫さんの経営でもありません。「千のちゃんぽん」とは

ちゃんぽんは美味しくて体に良いものを
バランス良く食べられる完全食の一つです。
千のちゃんぽんでは、安心・安全にこだわり
県内産・地元の野菜を多く使い、
また食べる人の好み・リクエストにあった
ちゃんぽんを一杯ずつ心を込めて作ります。
好きなトッピングを組み合わせることにより
何通りものちゃんぽんが出来上がります。
そして「千」とは無量、円満、無敵、無窮を示し
無限の味を求める願いが込められています。
一所懸命に絶え間ない工夫で
お客様１人ひとりとスタッフ一人ひとりが
円満に良い関係を築きたい思いで
「千のちゃんぽん」と名づけました。
と書いてありました。

野菜たっぷりのちゃんぽんで、スープは白濁系のスープでした。やはり野菜が沢山入っているので健康にも良いですね。

シーフードちゃんぽん　930円

　メニューはスタンダードのちゃんぽん580円から、チーズちゃんぽん780円、かきちゃんぽん　840円などがあります。トッピングもできます。

　もつにらちゃんぽんという珍しいメニューもあります。熊本の天草には色々なお店に独自のちゃんぽんがあったりするのですが、熊本市内になると「ちゃんぽん」のお店も少ない気がします。
　
　「千のちゃんぽん」さんで、オーダーメイドちゃんぽんを味わって見ましょう。

　店舗はガソリンスタンドの跡地。東バイパス沿いです。目立ちます。

862-0909
熊本市湖東３−４−２１
11:00〜23:00
定休日　なし
096-335-8210

落花生甘納豆

　先日、鹿児島・種子島へ行った時に購入したものの紹介です。コスモポート種子島（種子島空港）の売店で「最近売れているお菓子は何ですか？」と聞いて、この「落花生甘納豆」を紹介してもらいました。甘納豆は好きなので購入決定。１つ150円でも販売していましたが、試食の結果美味しかったので、5個パック650円のものを購入。

　なぜ種子島で落花生？種子島落花生栽培初地之碑があるほど、落花生がとれるんだとか。種子島の形って、、落花生みたいだねぇ。。笑

　種子島は鉄砲伝来・ロケット・サーファーという名物が揃っています。かなり興味あり。ロケット発射見てみたい。

　塩ゆで落花生って美味しいですよね。豆の肉がふんわりしていて、お酒のおつまみにぴったり。止まりません。

　豆はフツーの落花生ほどですよ、大きさは。食べているとなんとなーく落花生（ピーナツ）の味がするんだけど、甘い砂糖の味が勝ってます。１つ70gも入っているから結構食べがいがありますね。購入したものの賞味期限が１ケ月ほどと以外に短いなぁと思いました。

　酒井屋ホームページ

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