2010.9.17 並木坂のパスタ屋さん希乃実２ [熊本グルメ情報]
以前ご紹介しましたおいしいパスタの店希乃実さん。まち中なのに、リーズナブルな価格でパスタを食べることができるお店として評判です。
生パスタと普通のパスタと選べますが、ちょっとアルデンテ気味のしこしこが好みなので、今回も普通のパスタにしました。スパゲティランチＡは、パスタ、サラダ（もしくはスープ）コーヒー、デザートで８５０円です。
以前トマトベースのアラビアータをいただきましたが、「本日のランチはアマトリーチャ」と書いてあり、これは、何ベースなのかとしばし悩む。無知ゆえにアマトリーチャといえば、トマトベースだと思い込んでいましたが、オイルベースでした。お聞きすると「アマトリーチャは地方の名前です。もともとパスタはオイルベースだったのですが、それからトマトベースとなり、クリームが入ってきたのは本当に最近のことです」と、店主。ほーっ！勉強になりました！パスタ進化論ですね！
というわけで、サラダにもそそられましたが、先日のスープがとても滋味深くおいしかったので、迷わずスープに。お野菜たっぷりでとてもおいしい。ママンメイドの幸せの味って感じ！オイルベースのアマトリーチャは、ベーコンの塩気と風味がきいていてピリリとおいしかったです。
デザートもですが、コーヒーもおいしいんですよね。お店は今回も圧倒的に若い女性が多いです。そろそろ涼しくなってきたので、グラタンランチを召し上がっているお客様も多いですね。もうちょっと寒くなったら挑戦しようと思います。＜ＹＡ＞
◆定休日◆
毎週火曜日（祭日は営業）
◆住所◆
熊本市南坪井町5-4
ドルハウス1F
TEL:096-323-7766
Posted at 00時02分
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