熊本新屋敷「オ・ボン・マルシェ」のクッキー [熊本グルメ情報]
旬のフルーツを使ったケーキの数々がとてもおいしいお店「オ・ボン・マルシェ」。桃やメロンを丸ごと一個豪快に使ったケーキは、目にも涼やか。見た目の豪快さとは裏腹に、味は非常に繊細で甘さ控えめ。自分にちょっとご褒美をあげたい日に一番真っ先に思い浮かぶのは、このケーキ屋さんです。
赤い紙の袋にかわいいシールでした
今回は、そんな「オ・ボン・マルシェ」の和三盆クッキーです。以前ご紹介しました黒川温泉の「パティスリー麓」や、川尻の「ガトー・アンリ」の「和の音」など、最近よく見る和三盆クッキー。西洋クッキー（と呼ぶべきか）にはない軽さとほのかな甘み、そしてふわっと口の中でとろけるかろやかな口どけが魅力。スナック菓子全盛の世の中で、クッキー嫌いの子どもって多いですが、これはまた別物のようです。ちなみに、袋に貼ってある大きめのシールがとてもかわいい。お店の外観は、この絵のまんまのかわいらしさです。
ホロホロととろける和三盆クッキー。どこかで食べた味だと常々思っておりましたが、口どけはともかく味自体は、オキナワンスイーツのチンスコウに似ていませんか？琉球和三盆を使ったチンスコウもあるようですが、通常は、普通の三温糖と小麦粉などでつくられるようです。口どけと上品な甘さの点において、やはり和三盆クッキーのほうに軍配があがります。＜ＹＡ＞
熊本市新屋敷２−１３−１２
Tel. 096-363-8078
平日10：00〜20：30
（休）月曜
オ・ボン・マルシェ|ひごなび!
ぼくんちのブログ
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