2010.9.5 優しいおいしさ！ゆめの樹黒豆和三盆マドレーヌ [熊本特産物情報]
「マドレーヌ」。なんとも魅惑的な音の響きだと思いませんか。今回は、八代市にあるパティスリー「ゆめの樹」の黒豆和三盆マドレーヌをご紹介します。「やっちろ・うまか鑑定団」が 審査・認定した「やっちろのうまかもん」なのだそう。この鑑定団の代表は、地産地消の取り組みで有名な、土山憲幸熊本テルサ総支配人なのだそうです。ちなみにこのうまかもんの中には、以前お邪魔したみやべ食堂も入ってます。
ほかの方のブログなどを見ていると、以前はもっとフツーっぽいパッケージ。今のバージョンは、ヒョウ柄チックな黒豆柄になり、おしゃれにリニューアルされています。
若干小ぶりではありますが、甘さが控えめで上品。生地もしっとりしていてとてもおいしいです。何よりもふっくらとした黒豆とマドレーヌ生地がとても合い、和三盆効果もあってか、和とも洋ともいえないとてもすっきりとした不思議なおいしさ。子どものころの食べたバターたっぷりのものとは一線を画しています。あれは、あれでパワーがみなぎりそうでおいしいのですが、少々年齢を重ねた今は、こちらの方が体と心に優しい感じです。＜YA＞
ゆめの樹
866-0826 八代市竹原町2128 地晋ビル101
0965-33-8787
問天のつぶやき | 黒豆
ゆめの樹 - (ケーキ・洋菓子/八代市) | ひごなび!
ブログテーマ[天草・八代ツアー]|博多弁丸出し ちょろみ部屋
Posted at 00時01分
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