2010.5.4 日本三大饅頭！心のポケット「柏屋の薄皮饅頭」 [全国特産物情報]
福島県郡山市の柏屋さんの薄皮饅頭をいただきました。柏屋さんは創業1857年の老舗の和菓子屋さんです。奥州街道の郡山宿で薄皮茶屋として、旅人や地元の方に親しまれてきたのだそうです。時には創作和菓子のようなものにも心魅かれますが、やっぱり立ち戻るのは、オーソドックスなお饅頭。素朴で気取りのないおいしさは、いつでも、どこでも誰にでも愛される味です。
以前取り上げました大手饅頭、塩瀬総本家「志ほせ饅頭」に並び、日本三大饅頭と呼ばれているものです。
餡はこし餡と粒餡の2タイプ。こちらは薄皮の中にぎっしりと入った粒餡です。ぎっしりですけど、甘さ控えめ。疲れた体には効きます。
柏屋さんのHPには、「ぽけっと」という小学生の詩が載っています。
お母さんのエプロンの中を見ると
ボタンやはんけち 小さなえんぴつ
ちり紙や小さなひも
ほかにもまだ入っている
ポケットの中に手を入れて
いそがしそうにはたらいている
くしゃみをすると すぐちりがみを
妹の顔が汚れていると はんけちを出して顔をふく
お母さんだけの ポケットではない
みんなのポケットだ
そして、柏屋もこのような社会のポケットでありたいと締めくくられています。
疲れたときや、悲しいとき、嬉しいとき、どんなときもそっとお饅頭を手渡されると、心が幸せになります。「たかが、お饅頭、されどお饅頭です」。＜YA＞
柏屋本店
福島県郡山市中町11-8
電話：024-932-5580
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関心空間 - 柏屋 薄皮饅頭 (カシワヤ ウスカワマンジュウ)
つくばランチ食べ歩き2 : 柏屋 薄皮饅頭
Posted at 00時31分
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