雪花の郷（しぇーほぁのさと） 雪花氷 [D@EXコラム]
普通のかき氷
かき氷は日本の夏の風物誌的なところがありますが、亜熱帯地方の台湾でも「かき氷」が食べられています。日本のと違うところは、黒蜜の寒天を混ぜたり、ものすごくどぎつい色のフルーツソースがかけてあったり、ひいてはスィートコーンまで混ぜて食べたりすることです。屋台でもかき氷は人気者で多くの人の食後のデザートとして楽しまれています。
業界の展示会で見つけたものがこれです。台湾のデザート「雪花氷」（しぇーほぁびん）を輸入しこれから拡販されるとのことで、既に大阪には店舗があるようです。
雪花の郷（しぇーほぁのさと）詳しくはホームページを見てもらうとわかるのですが、試食させていただいたところ、雪のようなふわふわのかき氷、アイスクリーム？と思わせる味で隣の女性に感想を聞いてみたところ、「美味しいですね」といってらっしゃいました。
自分的にはディッピン・ドッツアイスクリームを始めてたべたときのように感激しました。以前台湾でも食べたことがあるのですが、その時はそんな風には思わなかったのかもしれません。
ディッピン・ドッツもお台場のナムコワンダーシティをはじめ多くはないですが、遊園地・ショッピングセンターなどで食べることができます。あまり見かけないのですが。
この雪花氷、フランチャイズでこれからあなたの街にもできるかもしれません。
Posted at 05時26分
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