【上通】「Piggy’s BBQ」(２)タコスとブリスケット制覇！

今年頭、上通を歩いていてふらっと入った「Piggy’s BBQ」さん。
プルドポークとゴロゴロカレーが気に入り、次はブリスケットとタコスに挑戦したいと思っておりました。
過去記事はコチラ。

クラフトビールもあり。
CHIEF PEAK。松やオレンジピールのようなアロマ。

クラフトビール以外にもいろいろ。

TEXMEXタコス。
プルドポークたっぷり。
ガツンとくる好みのタコス。

ブリスケットチーズステーキ。
ビーフ見えないですけど、これもかなりガツンときます。
周りはけっこう外国人のお客様。
おひとり様でカウンターに座っておられるので、なんとなくですが、旅行客というよりも、熊本に在住しているALTの方っぽい感じ。

「裏メニュー食べますか？」と聞かれた日にゃ食べるでしょってことで、初「ビリアタコス」。
ビリアニじゃないですよ。「ビリア」です。
メキシコで食べられているシチューで、チリなどで牛などのお肉を煮込んであります。
それにタコスを浸して食べるのが「ビリアタコス」というんだそうですよ。

裏メニュー「ビリアタコス」。
旨辛です。
手がべたべになりがちですので、ビニール手袋をくださいました。
人気店でお肉の仕込みが追い付かないこともあるので、予約していくことをお勧めします！＜YA＞