2023.9.21　保育園の給食従事者向けに講習会をしました

保育園連盟給食部会での研修にて講習会をしました。

卵・乳・小麦抜きのメニューと商品の紹介をさせていただき、実際に調理を行いました。

「アレルギー対応された食材・加工品があると調理する側としてはとても助かる」

「ペースト状のものを使用する事でフードロスにも繋がるのでメリットが多いと感じた」

などのお声をいただきました。

今後も様々な業態に向けてお役立ちできるような提案をしてまいります。