2021.11.18　保育園の給食従事者向けに講習会をしました

保育園連盟の給食部会での研修にて講習会をしました。

各園の献立作成や調理に携わる方々に、卵・乳抜きのメニューと商品紹介をおこない

調理動画をご覧いただきました。

アレルギー対応商品、冷凍野菜やピューレ、素材品などを使ったメニューを提案し

「商品をたくさん知ることができ使ってみたい」「下処理に時間がかかっていたものが改善される」

「味付けや栄養面でも参考になりメニューを取り入れたい」といったお声をいただきました。

今後も様々な業態にむけてお役立ちできるような提案をしてまいります。