横浜家系ラーメン　白金家　熊本市はませんバイパス店

２０２３年１２月にオープンした家系ラーメンのお店。浜線バイパスのマクドナルドの道向こうにあります。ラーメンが食べたくなりましたので、来てみました。家系ラーメンなんて食べるの何十年ぶりでしょうか。

醤油味、塩味、麺の固さなど選べるようです。つけ麺もありますが、スタンダードな麺にしておこうと思います。

券売機で買って長椅子で待ちます。店内は結構広い。テーブルもないだだっ広さのある空間が不思議。今日は得マックス　１０５０円にします。ペイペイでお支払い。

カウンターに着席。麺カタ、普通、普通でオーダー

にんにく、玉ねぎ（これが結構さっぱりして美味しいらしい）、豆板醤

豚骨スープに以外にこの豆板醤があいました。

ノリが５枚とほうれん草、チャーシュー３枚、玉子。チャーシューは少し脂っぽかった

麺は中太麺でカタメンにしたので、沖縄そばの麺かと思うほどでした。普通に美味しかった。けどチャーシュー３枚はいらないので、普通のラーメンにして麺とスープを味わうのもいいかもしれないと思いました。