薔薇亭で鉄板焼 熊本市 来客のおもてなし
大学の同級生が熊本に出張で来たので一緒に食事をしました。どこにお連れしようかと思いましたが、先日薔薇亭訪問の機会がありましたが所用のため欠席していて心残りでもあったため、薔薇亭にしました。メニューは最近いつも頼む一番リーズナブルなもの。Aコース ９７６５円。東京からの人ですが、絶対この鉄板焼きで１万円切るとは思わないでしょう。
前菜は選択。私はあっさり目のヒラメの和風サラダ。彼は馬ヒレのにんにく醤油漬けを選択。
あっさりしていて、ビールにぴったり。
続いて熊本県産鮑のソテー。柔らかくて薔薇亭で頂く鮑は美味しい。
ガーリックにまみれたのも美味しい。
２回に分けてヒレ肉を。レアでいただきます。
いつものように、柔らかく旨味が出ているお肉ですね。断然塩に限ります。
サラダで口直し
ピラフを選択。今日は量多めでした。紅ショウガを入れるとさっぱり。
デザートは裏メニューの黒糖シャーベット。口の中がさっぱり。薔薇亭の鉄板焼きの〆はこれに限ります。今日もごちそうさまでした。今日のお酒はビールと日本酒。
