『年越しそば』 にいかがでしょうか 01

スライスした牛肉を和風ダシ・醤油・砂糖で味付けしました。
うどんやそばつゆとも相性の良いシンプルな仕立てにしています。

玄そば本来の味・風味を活かした、のど越しが良く、歯切れの良いそばです。

佐賀神埼で伝承されてきた技を基に蕎麦の風味にこだわり、造り上げました。