飾り切りの世界03

梅麸（小）

梅の花の形の生麩。もっちりとした食感で、淡白な味わいです。
お好きなサイズに切り分けてご使用ください。

豆乳を使い柔らかく仕上げた蒲鉾で、お吸い物やちらし寿司などのトッピングにどうぞ。
IQF（バラ凍結）になっていますので、必要量を必要な時にご使用いただけます。

人参を薄くスライスし、星型に型抜きしたものです。
各種料理にトッピングしていただくと、人参の赤い色が彩りを添え、料理が引き立ちます。

懐石料理や弁当等の煮物にご利用いただけます。
形もかわいく、箸でも持ちやすいと言われ、人気があります。

木の葉南瓜Ｍ

重量約20g の木の葉型に細工加工したかぼちゃを、スチームブランチング後急速凍結しました。