冬至01

乱切りカットサイズ。
そのまま、煮込み料理等にご使用ください。
形状：1 個約25g 前後

北海道の肥沃な大地で育んだかぼちゃを使用しました。
サラダやグラタンなどアイデアしだいでいろいろなメニューにご使用いただけます。

冷凍状態の国産かぼちゃを粗繊維まで破砕し、冷凍にしました。
粒子が細かく、食感がなめらかです。
加熱による劣化が少なく、素材のフレッシュ感がそのまま保たれています。

豆腐とすり身の生地にかぼちゃを加え、彩りよく仕上げました。
UDF 区分：容易にかめる
1個サイズ目安：約56mmX 約32mmX 約10mm
※ばらつきがあります

生地にはなめらかに加工したさといも、かぼちゃ、白いんげん豆を使用しました。
具は細かく砕いた鶏肉と豆腐をあわせてふんわりとまとめました。