沖縄料理を堪能！

人生2度目の沖縄へ旅行してきました。

初めて沖縄を訪れたのは、中学の修学旅行。

沖縄らしいものといえばパイナップルを食べたくらいしか記憶にありません。天候にも恵まれずまともに海すら見れなかったことを思い出しました笑

そして、今回はリベンジ。沖縄らしいご飯を食べたい！

サーターアンダーギー、ゴーヤチャンプルー、ステーキ、もずく、シークワーサー、ラフテー、沖縄そば、タコライスなどなど沖縄料理はたくさん。

そして、絶対に食べたかったアグー豚のしゃぶしゃぶ！！

宿泊先のホテルに併設された和食レストランにて、しゃぶしゃぶディナーを堪能しました。

まずは先付。左は「魚そうめん」、右は「ジーマーミー豆腐」

ジーマーミー豆腐の上には、醤油ジュレが乗っており滑らかな豆腐と相性抜群でした。

マグロ・鯛・カンパチのお刺身

お刺身一切れが分厚い。噛み応えのある新鮮なお刺身。すぐ食べ終わってしまいました。横に添えてあるひょうたん型の大根がかわいかったです。

茶碗蒸し

アオサの乗った茶碗蒸し。これもとても滑らかで、出汁がよく効いてます。どんぶりサイズで頂きたいくらい好きでした。

アグー豚のしゃぶしゃぶ

そしてなんといってもメインディッシュ。アグー豚！！！これを食べなければ家には帰れない。お皿にきれいに並べられたアグーちゃん。お野菜も盛りだくさん。漬物に赤だしのみそ汁。そしてつけダレは、胡麻とポン酢の2種類。個人的には、ポン酢の方が素材の味が引き立ってあっさりと食べられたので好みでした。ただ量がとにかく多くて、お腹が破裂するかと思うくらいには、満腹でした。

さんぴん茶ゼリーと黒ごまムース

最後は〆のデザート。こちらも沖縄らしくさんぴん茶ゼリー。中に小豆とマンゴーが入っていました。食後にすっきりするゼリーでした。

ごちそうさまでした！あーお腹いっぱい。心もいっぱい。満たされた～

食後の運動がてら海沿いを散歩。明日もいい日なりますように。

翌朝、昨日のご飯があまりにも美味しすぎたので、夜と同じお店の朝食を食べに行きました。

メニューは1種類。白ごはんか五穀米どちらかを選ぶことが出来ました。

朝から豪華すぎる食事。ドリンクは、グァバジュース。パッションフルーツのようなトロピカルな沖縄っぽい飲み物でした。

漬物、明太子、卵焼き、魚の西京焼き、白和え、煮浸し、さつま揚げ、筑前煮、味噌汁、海ぶどう入りのサラダ。

海ぶどうはプチプチでいい塩気。新鮮さが感じられます。ご飯のお供が多すぎてお米が足りない、、、

朝も大満足で今日もいい一日になりそうな予感です。

そして、今回は海をしっかり拝むことが出来ました。あいにくの曇り空でしたが、それでも海は透明度が高く澄んでいて最高でした！また行きたい。

（M.I.）