田崎市場内・洋食屋ターレ２絶品ハンバーグを堪能

田崎市場内にある洋食屋ターレさんを再訪。
洋食がおいしい「ケルンよしもと」の元シェフの方が立ち上げた隠れ家のような洋食店です。
市場で使われる運搬車「ターレットトラック」から名を取ったこの店名には、「モノを運ぶ＝幸せを運ぶ」という想いが込められているそうですよ。
前回はドリアをいただきましたので、今回はハンバーグを。
前菜からおいしい。
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ハンバーグ。
しっかりと焼き目をつけた表面の奥には、ふんわりとした肉の旨みがぎゅっと詰まっています。
ソースは濃厚ながらも重すぎず、どこか懐かしさを感じさせる味わい。

ナイフを入れると、ぎゅっとしてるのにふわっとしておる。
職人技としか言いようがないです。
付け合わせのマッシュポテトとの相性のよさにも毎度驚きます。

こちらは夏の数量限定デザートレモンのティラミス。
前回は1個頼んでお友達と３等分したため、今回は1個まるまる食べることができる幸せ。

夏しか食べられないなんて、と思いましたが、冬は冬のよきデザートがあります。
最近、テレビ放映されたらしいので、ごったがえしているかな。
会社のHちゃんがクスクスを堪能していたので今すぐ走り出したい気持ちですが、しばらくして落ち着いてから行ってみましょう。＜YA＞