【中央区水道町】「uni」天草大王の鶏ガラ出汁の海鮮醤油ちゃんぽん。えもいわれぬエキス感

ランチタイムにUNIさんへ。お目当ては天草大王の鶏ガラ出汁の海鮮醤油ちゃんぽん。
一度食べてファンになりました。
サラダは、ベビーリーフ的なものにオリジナル性の高いゴマ風味のドレッシングがかかっています。
普通の胡麻ドレではなく、とてもおいしいドレッシング。
ベビーリーフってのもポイント高いですよね。

きました！ちゃんぽん！
海鮮、たっぷりの野菜、天草大王など、いろんな味が混在一体となりおいしい。
以前は「半玉」でお願いしましたが、今日は1玉で。

スープは品の良い薄味なのですけど、だからこそいろんなエキスのおいしさが際立つのではないでしょうか。
それに具材の焼き目の香ばしさも加わって、ちゃんぽんの矜持すら感じられます。

食後に、くまにちすぱいすで紹介されていた上通近くの「小坊主通り」を歩いてみました。
緑陰が気持ちよくパラレルワールドに吸い込まれそうな不思議な通りです。
上通は細い路地がたくさんあって、「ここはいったいどこだ？」「こんなところにこんなお店が！」と言いながら、迷いさまようのも魅力の一つです。＜YA＞